加盟网 |移动站广告合作:QQ:259-685-990 全国服务热线:QQ:259-685-990 客服QQ:259685990
加盟导航
餐饮加盟
奶茶加盟 汉堡加盟 麻辣烫加盟 火锅加盟 甜品店加盟 咖啡加盟 串串香加盟 炸鸡店加盟 面包加盟 酸菜鱼加盟 鸡排加盟 烧烤加盟 糖水加盟 特色餐饮加盟 特色小吃加盟 铁板烧加盟 土豆粉加盟 新奇特餐饮 湘菜加盟 小吃加盟 小吃车加盟 小笼包加盟 小龙虾加盟 西餐加盟 西式快餐加盟 休闲食品加盟 鸭脖加盟 羊蝎子加盟 鸭血粉丝加盟 饮品加盟 鱼火锅加盟 早餐店加盟 中式快餐加盟 自助火锅加盟 石锅拌饭加盟 刨冰加盟 煲仔饭加盟 包子加盟 便当加盟 冰淇淋加盟 冰糖葫芦加盟 披萨加盟 茶餐厅加盟 茶馆加盟 炒货加盟 茶叶加盟 重庆小面加盟 酸奶加盟 贡茶加盟 大米加盟 蛋糕店加盟 刀削面加盟 豆浆加盟 饭团加盟 夫妻肺片加盟 干锅加盟 糕点加盟 锅盔加盟 韩国料理加盟 日本料理加盟 果汁加盟 肉蟹煲加盟 黄焖鸡米饭加盟 馄饨加盟 煎饼加盟 鸡公煲加盟 进口食品加盟 筋头巴脑加盟 烤鸡加盟 烤肉加盟 烤鸭加盟 烤鱼加盟 烤猪蹄加盟 快餐加盟 拉面加盟 凉茶加盟 凉皮加盟 零食加盟 卤菜加盟 麻辣香锅加盟 冒菜加盟 焖锅加盟 面馆加盟 面食加盟 调味品加盟 米线加盟 牛排加盟 牛肉饼加盟 牛肉面加盟 牛肉汤加盟 巧克力加盟 热干面加盟 热狗加盟 肉夹馍加盟 砂锅加盟 烧鹅仔加盟 石锅鱼加盟 寿司加盟 水饺加盟 熟食加盟 酸辣粉加盟
母婴加盟
儿童乐园 婴儿游泳馆 奶粉加盟 童车加盟 玩具加盟 母婴用品加盟 儿童摄影加盟 月嫂加盟
珠宝加盟
黄金首饰加盟 水晶加盟 玉器加盟 钻石加盟 银饰加盟 彩宝加盟 珍珠加盟
女性加盟
彩妆加盟 化妆品加盟 护肤品加盟 美容美发加盟 美甲加盟 美容院加盟 女性项目 手工皂加盟 卫生巾加盟
教育加盟
早教加盟 少儿英语培训加盟 幼儿园加盟 电脑培训 教育培训加盟 作文培训 体育用品加盟 艺术培训 潜能培训 特长培训加盟 写作培训 学生用品加盟 机器人教育培训
饰品加盟
仿真花加盟 发饰加盟 工艺品加盟 家居饰品 精品饰品 民族饰品 女性饰品 情侣饰品 饰品店加盟 饰品加盟 十字绣加盟 手表加盟 眼镜加盟
家居加盟
床上用品 净水器加盟 家居装饰 窗帘加盟 整体厨房 衣柜加盟 橱柜加盟 卫浴加盟 电器加盟 家纺加盟 家具加盟 家居用品加盟 洁具加盟 节能灯加盟 空调加盟 楼梯加盟 墙纸加盟 热水器加盟 生活馆加盟 桶装水加盟 鞋柜加盟 led灯具加盟 装修加盟 布艺加盟 厨房电器 灯饰加盟 房产加盟 汗蒸房加盟
建材加盟
背景墙加盟 瓷砖加盟 吊顶加盟 地板加盟 门窗加盟 木门加盟 涂料加盟 砖厂加盟 集成墙板加盟
服装加盟
女装加盟 童装加盟 男装加盟 内衣加盟 运动服装 衬衣加盟 皮具加盟 箱包加盟 品牌服装 女包加盟 户外用品 家居服 裤业加盟 牛仔加盟 情侣装 亲子装 染衣加盟 少年装加盟 睡衣加盟 丝袜加盟 T桖加盟 休闲装 孕妇装 羽绒服加盟
汽车加盟
汽车美容 汽车维修 电动车加盟 洗车加盟 汽车4S店加盟 补胎液 节油器 汽车零部件 轮胎加盟 汽车导航 汽车用品加盟 汽车装饰 汽车项目 润滑油加盟 停车场系统 洗车器 汽车租赁连锁
当前位置: 首页 > 创业指南 > 创业问答 > 加盟火锅店如何做好营销?把握好每个细节
温馨提示:投资有风险,米兰招商加盟网提示多做项目考察!
加盟火锅店如何做好营销?把握好每个细节
更新时间: 2020-03-13 17:24 作者:  互联网用户  点击次数: 
珍碳时尚火锅加盟

所属行业: 火锅

品牌源地: 

公司名称: 珍碳餐饮有限公司

近几年关注度居高不下的火锅加盟,成为众多创业加盟商所关注的热门行业。于是市面上的火锅加盟店层出不穷,各式各样的出现在我们面前,在繁杂的火锅行业中如何选择一个靠谱的加盟项目?其实随着竞争的日益激烈,很多新式火锅加盟品牌一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多优秀的人才,不断创新,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,致使市场占有率持续上升,其品牌影响力不可小觑。

越来越受欢迎,成为一个十分火爆的行业。许多创业者也愿意加盟做火锅,那么,火锅店营销该怎么做呢?

1.玩创新

肉品摆盘、菜品卖相有讲究

如今的人们,已经从注重价格方面转向了值与不值上。菜品呈现的视觉效果如果能够满足客户的需求,对提升附加值有很大空间。

比如用干冰营造气氛,肉端上来的时候宛若在仙气之中,看起来一下就高大上了。再或者在盘子的边缘摆上一个姜太公钓鱼的小雕塑,会给客人眼前一亮的感觉。

在菜品摆放样式上下功夫,从某种程度来讲,能提高菜品的销售价格。并且客人会觉得,这个菜卖到这个价格是值的。很多人喜欢有创新的点子,虽然可能菜品是“换汤不换药”的,但耳目一新的感觉会令消费者眼前一亮。而多拼的菜品,目的就是尽量可以让顾客品尝到店里更多的菜品,也会有一种节约不浪费的感觉。消费者会认为店里很人性化,花相同的价钱可以品尝到更多的菜品。

2.玩特色

火锅店没特色不会开长久

火锅店要经久不息经营下去,就必须有自己的特色。无论是在菜品的搭配,还是店面的装修,甚至多个方面,有特色才能让人更多的记住。如果能够让顾客在吃饭时,第一时间想起你,那么,恭喜你,你成功了。

虽然火锅店看似只是企业,不像其他的大企业都有自己的企业文化,但餐饮文化也是源远流长的,而火锅店更应该有文化,突出特色。一个火锅店只有专注城市特色味道让顾客满意,才能生机盎然。

3.玩营销

“免费送”为淡季增客源

火锅店要制造新的卖点,才能吸引消费者参与消费。赠送、水果盘、冰镇啤酒,“免费送”的字眼可以改善火锅店的人气。赠送的小凉菜在保证利润的前提下可以让顾客觉得实惠,从而带动人气。

如果能够从养生的角度来讲解店里的特色,会令顾客改变冬季吃火锅的传统思维,觉得夏季吃火锅也是不错的。

4.懂定律

用好“250定律”聚拢客源

都知道冬季是火锅的旺季,如果选择在冬季开业,开门红自然是好的,但如果是没有经营和管理经验的新人入门,恐怕会有手忙脚乱的情况出现。餐饮行业有一个“250定律”。每一位顾客身后,大体有250名亲朋好友。如果你赢得了一位顾客的好感,就意味着赢得了250个人的好感;反之,如果你得罪了一名顾客,也就意味着得罪了250名顾客。这一定律有力地论证了“顾客就是上帝”的真谛。由此,我们可以得到如下启示:必须认真对待身边的每一个人,因为每一个人的身后都有一个相对稳定的、数量不小的群体。

选择在手忙脚乱的旺季开业,会有对顾客照顾不周的时候,会影响顾客再次光顾;反之,如果是在淡季开业,经营者可以有时间理顺各个环节。磨合期顺利度过,再迎接旺季就会游刃有余。这也是为什么餐饮业中流行“第一次不来怨你,第二次不来怨我”的原因。

5.懂心理

深谙顾客心理 适时荐菜品

有很多事情是在饭桌上谈成的,提到商务宴请,自然是有事情需要通过饭桌这种场合来协助完成。请客的人需要怎样的服务很关键。

服务员要能读懂顾客心理,三句话就应该能听得出来顾客需要的是什么。如果请客的人是要在饭桌上完成合作,要的就是排场,他不在乎花多少钱在乎事情能不能谈成,要让被请来的客人看到主人很热情,那就可以推荐价位高一些、高端一些的菜品。

6.懂选址

不要怕麻烦 查好客源多少

餐饮行业虽说是比较适合初级创业者,但开业之前的经营者一定要清楚自己准备开 一个什么样的店。如果是面对大众消费,那就可以选择居民小区集中的地方;如果是面对年轻时尚的顾客,就要选择商圈,也可以做店中店,就是依托客流量稳定的商场来做生意。

根据七掌柜火锅经验而言,选址要重视,调研人员要到打算开店的周边仔细观察一天有多少台车经过,有多少人经过。方圆两公里以内都有什么样的饭店,经营得如何。周边的固定客源有多少,流动客源又有多少,都是需要考察的内容。



热门推荐

十大品牌排行榜

更多+
  • 夸父炸串加盟
    咨询数:5249 门店数:835

    夸父炸串隶属于夸父炸串集团, 2018年12月24日,一个号称“夸父炸串集团”的小吃档口在北京中关村正式开业。创始人袁泽陆上个身份是...

  • 小红帽咖啡
    咨询数:4972 门店数:32

    小红帽咖啡隶属于小红帽咖啡有限公司,小红帽咖啡的老板,被店里的小红帽们亲切地唤作“外婆”。据说这位80后的“狼外婆”自信而张扬...

  • 莱杯咖啡
    咨询数:4958 门店数:38

    莱杯咖啡致力于打造全新的咖啡消费体验,咖啡并不只是提神的功能性饮料,也未必一定是“第三空间“,日常谈事的场所需求。我们认为,一杯...

  • 城市花园咖啡
    咨询数:4906 门店数:6099

    城市花园咖啡隶属于合肥城市花园餐饮管理有限公司,城市花园咖啡是属于是一家来源于台湾省的著名的连锁企业,是属于合肥城市花园餐饮...

  • 宝荣咖啡
    咨询数:4869 门店数:1

    宝荣咖啡隶属于上海宝荣国际贸易有限公司成立于2012年。宝荣咖啡豆2012年成立的上海宝荣国际贸易有限公司,负责GSC集团中国国内的...

  • 蓝话筒少儿口才
    咨询数:4860 门店数:133

    蓝话筒少儿口才加盟详情:教育行业是一个非常有钱途的行业,选对了品牌就是选对了商机,就可以获得非常高的利润,那么在餐饮行业都有哪些...

  • 易捷咖啡
    咨询数:4850 门店数:9

    易捷咖啡是中石化易捷在2019年9月3日发布全新品牌,首批易捷咖啡店在苏州的9家中石化加油站内同步开业。“易捷咖啡”是基于新零售...

  • 雀斑王国咖啡
    咨询数:4839 门店数:272

    雀斑王国咖啡隶属于安徽升吉品牌策划运营咨询有限公司,是一家专注于餐饮的现代化公司,集招商加盟、品牌整合与全案策划、运营管理、...

  • 典雅咖啡
    咨询数:4690 门店数:77

    典雅咖啡隶属于典雅咖啡器具经营部,成立于1979年3月25日,旗下拥有典雅咖啡器具公司、典雅咖啡语茶咖啡连锁店。典雅咖啡器具商贸大...

  • 浪漫咖啡
    咨询数:4671 门店数:324

    东莞市名扬餐饮管理有限公司成立于2008年,公司主要经销咖啡奶茶原料设备,冷冻食品原料、添加剂、休闲餐饮原料及食品机械,酒店用品,西...

创业故事

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(最快3小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

*为必填

7x24小时电话咨询

QQ:259-685-990

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟该项目,请尽快联系
  • 该项目加盟流程怎样的?
  • 该项目加盟费是多少钱?
  • 该项目有哪些扶持政策?
  • 该项目能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
微信
客服
APP下载
返回
顶部