吴记麻辣火锅加盟

“吴记麻辣火锅”，原名“吴记毛肚火锅”。为吴家铭先生创立于1982年，一个台湾经济快速起飞的年代，由于口味独特，用料扎实，再加上开店之初，店址设立于台北「中华电视台」附近，许多港台红星频频指名光顾，是以在极短时间内，蔚为一股新的时尚风潮。

“吴记 ”口味之所以独特， 生意可延续近三十年而不衰，乃在于其汤头结合了内地四川火锅的麻、辣、鲜、香，再其中又加入了台湾各地传统古法秘制的酱料，使其口味更形丰富浓郁，在用料方面更坚持选用最好的食材，如北海道捕获的帝王蟹，日本和牛、美国安格斯牛肉，南洋海域捕获空运50斤以上的野生大石斑，及各类手工精制的丸子，台湾各地各具特色的鱼丸、贡丸等。以最天然的元素，不加任何人工食品添加剂、味精之类，费时耗材的以各种大骨熬制汤底，兼顾了美味与健康。

2004年正式进入上海，与沪上其他吴记相关品牌毫无关联，是真正耒自台北吴记的原創美味，為因应市场的变化与需求，现更以鲜定味之品牌，重金礼聘了有数十年台菜经验的台湾师父，除了在原有麻辣鍋的基础上，更开发了如帝王蟹火鍋、台式薑母鴨、麻油鳮、红烧羊、当歸羊等台式火锅，举凡各式台湾小吃(蚵仔煎、卤肉饭、牛肉面、肉圆)，台湾传统料理(佛跳墙、三杯鸡、桶仔鸡、樱花虾米糕)，及东山岛捕获的野生海鲜等等，原汁原味的为您呈现台湾美食精髓。

吴记鲜定味占地1400平米全新的经营模式，除了再原有吴记麻辣火锅基础上，更添加了更多台湾元素的美食，特别聘请有数十年台菜料理经验的四位台湾师父掌厨。从台湾酒家筵席料理到民间婚庆常有的办桌菜及在大陆众所皆知的台湾夜市小吃，皆应有尽有，可谓国内沪上台湾最浓的餐厅。

吴记麻辣火锅加盟品牌特色

●【 讲究品味的辣中极品】

-沈迷麻辣美味的人都忘不了吴记特有香味，秘制的锅底，加上整年炉火不停熬煮，使麻辣汤头浓厚香醇而不辛呛，搭配上咬劲十足的本地肉品与特有的吴记丸、手工虾丸，令人回味无穷。

-吴记麻辣火锅对食材极尽挑剔的严选、口味严格的坚持，是一般吃到饱的火锅无法比拟的。吴记有品味的辣，将一锅炉火从不停歇的麻辣锅底，一路传承下来，熬出独特的麻辣汤头，赢得老饕们的一致推崇，连台港明星都拒绝不了这般美味，纷纷爱上这股辣中有劲的好滋味。

●【简单中品尝美味】

-没有太多复杂无谓的装潢，简单的桌椅陈设衬脱出经典老火锅店的美食魅力。重新装修的店面，黄、白两色为主调的空间简洁俐落，窗櫺其间以中国古典画饰悬挂，增添古色气息。

-店内完全没有一般火锅店充斥的油烟气，只瀰漫着一股麻辣锅底挥之不去的浓重香气。来到这裡，清爽大方的环境，会更单纯直觉品味锅的美味。

●【独特麻辣香气政要也青睐】

-只要走过店门口骑楼，就能闻到飘散四溢的麻辣香气，让过路人不禁唾液加速分泌。锅底的配方已传了两代，独特的辣度与口感吃来绝对过瘾，满足挑战辣度的众家饕客。

-此外，火锅料食材的新鲜度坚持也是其优点，沾酱的醋是使用小米酿造，混着蒜花、麻油过一过大块肉片，这样的好滋味连政商名流也闻香而来。

●【永远欢迎光临】

亲切好客的老闆跟老闆娘，在锅的用料上相当豪气，大块的肥肠、毛肚、肉片，咬起来口感十足;第一次到店裡吃锅的顾客，还会亲自教吃锅不辣的沾酱秘诀;点菜时，老闆娘会依照人数来控制份量，不会要求客人要点很多;到这裡吃锅，会让大家满足又欢喜~~

吴记麻辣火锅加盟优势，创业选优质品牌，成功更容易

品牌优势：多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。

产品优势：吴记麻辣火锅总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。

技术优势：吴记麻辣火锅拥有者实力强大的研发团队，可以不定期的为加盟店提供新的消费热点。

培训优势：公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为吴记麻辣火锅加盟商提供全方位的加盟培训支持，使吴记麻辣火锅加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。

服务优势：吴记麻辣火锅的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。

投资优势：严格的区域经营制度，为每家店铺设定缜密的商圈，避开吴记麻辣火锅投资者之间的不良竞争，维护正常经营秩序，保证吴记麻辣火锅投资者利益。

吴记麻辣火锅加盟支持，强势支持 不赚不行!

01选址评估：

协助投资商对所选店址的地理位置及消费群体进行评估对商圈、客流提出建议和评估。

02提供装修设计和设备：

为确保吴记麻辣火锅的统一形缘，所有餐厅的设计及VI设计由总部统一设计并免费出具设计方案。总部可派人指导所有设备餐具装饰及家具总协助代购。

03人力资源支持：

开店前协助人员招聘，人事制度等参考资料并对新人进行培训。

04运营支持和辅导：

开店前对投资商店面指定并协助完成开店筹备工作，总部派遣指导小组(具有丰富的开店经验店长、厨师长及市场推广策划为投资店进行人员二次招聘、培训、等全程指导服务。根据当地市场消费习惯为投资店开业，量身提供一整套营销方案，确保开业火爆通过实践总结店内各部门的问题，解决问题);开业中总部相关人员会不定期对投资商店面进行督导协助并制定经营方案。

05广告宣传和促销指导：

提供开业广告及促销方案开业后节假日活动方案及广告海报的提供。

06研发支持：

根据市场实际需求，为投资商制定合理的产品并根据当地消费灵活的指定产品价格确保市场竞争力，保证投资商利益。总部会不点进行新产品的研发和半成品的开发完成全国市场产品的推际出新。

07物料采购与配送：

总部有灵活科学的采购体系和配送网络，成熟的冷链运输，保证合作店食材的的食品安全，提升成本优势。

08财务管理及培训：

总部对合作店导入财务管理系统，帮助投资商准确收集经营信息完成科学的数据化管理。

吴记麻辣火锅

1、要有投资10-20万资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

2、有良好的商业信用和经营场所，面积在30-50平方米以满足经营要求。

3. 营业面积250㎡以上临街底楼铺面或者人流量较大商圈;

4. 信赖“吴记麻辣火锅”品牌影响力;

5. 认同“吴记麻辣火锅”企业文化与经营理念及营运模式;

6. 能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训;

7. 具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求;

8. 具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，全身心投入经营。

吴记麻辣火锅

1、初步了解：投资者阅读公司资料，了解加盟政策。

2、调查：调查本地市场，前往吴记麻辣火锅总部进行实地考察，确定加盟意向。

3、加盟申请：通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向吴记麻辣火锅总部提出加盟申请，并按照吴记麻辣火锅总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。

4、签订合同：双方达成共识，加盟商与吴记麻辣火锅总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向吴记麻辣火锅总部交纳一些费用。

5、店面选址：签订合同后，公司协助加盟商进行店面选址，并出店面选址评估报告。

6、店面装修：加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。

7、吴记麻辣火锅总部培训：吴记麻辣火锅总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

9、加盟店运营：选择吉日开业，加盟店正式运营。