西堤岛咖啡

源于法国巴黎塞纳河畔的（cite coffee）西堤岛咖啡，是迄今为止最古老的咖啡文化之一，西堤岛咖啡与"双偶咖啡"、"萨特咖啡"、"花神咖啡"一道，见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与发展，仿佛古老美丽的塞纳河源远流长。经过历史的洗礼和几代继任者不懈的努力追求，西堤岛咖啡始终坚定一贯的永恒口味和自由、平等、世界无界限的文化理念，以执著和勇气吟唱着只属于咖啡最质朴的咏叹调。
北京西堤岛咖啡有限公司作为专业的咖啡店连锁经营商，拥有极为广泛的营销网络。致力于提供高品质的咖啡和无界限的第三度理想休闲空间，赢得了不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重，在咖啡业界的新闻评选中以醇厚永恒的口味和自由平等的世界观荣获最受欢迎的品牌之一。

从2000年9月开始筹备到2003年北京西堤岛咖啡有限公司正式挂牌成立，通过咖啡专家和市场营销专家针对北京、上海、西安、广州、深圳等地咖啡市场的深入考察、细致调研，最终选择以北京作为西堤岛咖啡的市场开拓起点，并2004年初，在北京开设第一家颇具规模的西堤岛咖啡店，为本地顾客提供精美的西堤岛咖啡、纯正新鲜烤制的各式糕点以及纯正可口的西式简餐。经过对纯正法式经典与东方传统文化的系统整合，西堤岛咖啡已经成为中国消费者喜爱和信赖的咖啡品牌。截止至2007年2月，西堤岛咖啡连锁店在中国地区的总数量已达180多家，其中直营店5家、合作店8家、区域旗舰店15家。

2005年西堤岛咖啡已完成在中国市场的初期战略布局，北京西堤岛咖啡有限公司以强大的资金和科学管理手段对中国市场进行全新的系统整合，打造包括产品、品牌、资金、管理、渠道和规则等在内的核心竞争力，以科学的赢利模式实行健康稳定的连锁经营服务，以顾客理想满意度为基本目标，全面展开专业化、标准化和模式化的营销提升，以崭新的现代企业形象出现在中国市场的大舞台上。

2006年，作为西堤岛咖啡品牌建设年，西堤岛咖啡准确地运用了品牌战术和战略，率先在中央电视台1、2、3、4、5套节目中推出系列强势品牌广告，不断提高广告资源投放的准确性，同时充分借助新闻公关和事件营销等方式和手段，提升西堤岛品牌的知名度和美誉度，使西堤岛咖啡品牌形象成为推动企业持续发展的最持久动力。

2007年，作为西堤岛咖啡品牌推广创新年，西堤岛咖啡高扬“中国新型高档商务休闲咖啡”的旗帜，以“三个服务”为基础，在原有“相约贵族、亲近平民”的基础之上推陈出新，弘扬西堤岛咖啡的创新饮食新文化，在保证原汁原味的法式风格上，结合中国国情，提倡“西餐中吃，中餐西化，中西合璧”的经营理念，力求与西堤岛咖啡的所有员工，一起携手迈向西堤岛咖啡“推荐名品！服务名流！打造名牌！”的高档商务咖啡之途，同时秉承西堤岛咖啡文化和西堤岛咖啡标准，为各阶层的商务人士，奉献一杯来自西堤岛，经过统一标准流程调制，倾注西堤岛咖啡人爱心的香浓纯正咖啡。

2008年，西堤岛咖啡的品牌推广年，在“中国新型高档商务休闲咖啡”的品牌旗帜完全面市后，我们不但在07年对原有的运营管理体系进行了全面的更新与整合，对店务运营、人员培训、vi标识、人力资源、店长执行力、信息管理等内容进行充实与再建设，完成了《西堤岛咖啡六大系统》，使其成为单店成功运营的有力保证。今年西堤岛咖啡可谓是收获颇多，不仅西堤岛咖啡连锁店数量超过200家，成为国内咖啡行业最具代表力和影响力的咖啡连锁运营企业，而且其快速稳定的成长经历，也成为中央电视台央视国际道、sohu、腾讯、《咖啡与茶》、《中外食品咖啡茶点》、《电影故事》、《中国计算机用户》等各大电视、网络、杂志媒体的关注焦点，并受邀CCTV经济频道“新财富年会”和“首届中国创业投资大会”邀请，作为特邀嘉宾出席并演讲，其发展得到了社会各界的肯定，其品牌得到了更广泛的认同。

2009年，西堤岛咖啡的品牌发展年，开年不久西堤岛咖啡在历时一年多的激烈竞争中，在继首都机场3号航站楼咖啡厅竞标成功后，又一次在同各大国际知名品牌的竞争中，以其卓越的品质、独特的文化和优质的服务脱颖而出，再次获得厦门机场航站楼咖啡厅的竞标成功，此次中标成功，标志着西堤岛咖啡品牌更上一层楼。 另外在全国200家连锁店的市场网络布局目标完成的同时，09年的西堤岛咖啡，将挑战与机遇并存的市场大环境一分为二，不但从容应对了经济危机的考验，而且突破自我，再次以北京和深圳为西堤岛咖啡的发展基点，大力推进直营店和合作店的建设，完成了北京西堤岛咖啡建外SOHO店、北京西堤岛咖啡CBD现代城店、北京西堤岛咖啡石景山店、深圳西堤岛咖啡龙岗店、深圳西堤岛咖啡福田店、深圳西堤岛咖啡岗厦店的全面开放营业。并通过完善的发展规划和扎实的工作推进，成立了西南区域、内蒙区域管理中心，协助总部完成对此地区连锁加盟店的协助管理，为实现快速应对管理，打下了坚实的基础。

2010年，西堤岛咖啡品牌建设夯实年，在回顾历史展望未来的时候，我们发现一个品牌的成功，并不仅仅是前期广告推广而造成的短暂知名度的提升，更重要的是如何长期维持品牌的稳健发展和茁壮成长。本着将西堤岛咖啡打造成国人心目中最具吸引力的品牌之一，除了不断创新和跟进西堤岛咖啡的优质产品种类及高水平的服务质量外，团队建设尤为重要，在230多家连锁店的经营体系中，高效能的团队才是我们赢得市场的关键，才是整个品牌成功推广的关键，因此专业、规范化的团队建设及团队素质提升将成为本年度最重要的工作计划，年初西堤岛咖啡集合内蒙、广东、广西及北京等多家加盟连锁点店长和公司店长及督导在西堤岛咖啡北方培训基地举办了西堤岛咖啡运营部店长（督导）带店经验交流大会；进一步完善了 “西堤岛咖啡餐饮管理系统”，结合多年的使用经验，我们分批对不同地区的单店，进行了相应的安装及使用调查，对单店在经营过程，工作人员使用餐饮管理系统的收银、结算、考勤、会员、财务报表等相关功能方面，做了细致的跟踪记录，从而使各区域的需求与问题就非常清晰地传达给总部，进而解决区域性经营的各项问题与困扰。从而逐步将西堤岛咖啡建设成为综合性、专业化、规范化的咖啡与文化传播集团。

2011年，西堤岛咖啡品牌建设逐步推进的第5个年头，除了坚持不懈的夯实西堤岛咖啡的基础服务平台工作，我们也大胆的引进多元化的人才储备建设机制，在丰富吧台出品、厨房出品及服务体系化的基础之上，以西堤岛咖啡260多家咖啡加盟连锁直营、旗舰、加盟店为实操平台，培养了及咖啡技能与店务管理为一身的多能型店长，力求在未来的三年中完成西堤岛咖啡综合能力型店长团队储备，从而更进一步提升我们人才质量。 同时我们将部分精力放在国内众多机场的餐饮设施配建服务项目上来，从2007年的首都国际机场T3航站楼、2009年的厦门机场、2010年武汉天河机场、2011成都双流机场、2011年西安咸阳机场成功夺标的又一家机场咖啡连锁店，这也标志着西堤岛咖啡品牌正朝着高标准、高质量、高知名度的方向逐步稳健的迈进。 2011年西堤岛咖啡通过不间断的跨季度央视广告、大型网络载体、平面杂志、社会新闻媒体的全方位联动推广，及更进一步的品牌提升策略，为西堤岛咖啡品牌形象全方位提升打下了坚实的基础，旨在为西堤岛咖啡全国260多家连锁店的整体品牌知名度及含金量的提升添砖加瓦。 一个品牌的发展需要不断的探索与创新，西堤岛咖啡也是一样，我们力求用最敏锐的嗅觉、最潮流的眼光、最具价值的出发点，为国内所有咖啡连锁同盟提供风向标的导引，从市场布局到个性客户，从行业未来到专业咖啡师，从文化融合到餐桌出品，我们每走一步都坚实如砥，西堤岛咖啡的发展步步为营！西堤岛咖啡的决策远见卓识！ 随着经济的不断繁荣发展和中西方文化的不断融合，西堤岛咖啡已经成为时尚化、商务化、休闲化及生活化的代名词，西堤岛咖啡将成为整个中国咖啡行业的风信子！

西堤岛咖啡始终如一遵循"自由、平等、世界无界限"的咖啡文化理念，继续坚持属于自己的价值观和世界观，恪守“诚信，创新，高效”的企业精神，积极倡导“执行，学习，团队”的企业文化主流。毕竟，三百年来，我们周围的伙伴是那样的快乐和幸福！在西堤岛，为我们的顾客用心冲泡一杯咖啡，那心灵相通的眼神已足够璀璨。

西堤岛咖啡诚邀

1要是具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体
2西堤岛咖啡加盟者要热衷于咖啡事业的拓展与咖啡文化的传播
3西堤岛咖啡加盟者要具有获得成功的强烈愿望以及学习咖啡专业知识的愿望
4拥有一定的资金实力和良好的商业信用
5了解本地咖啡加盟行业市场，有一定商业经验，具备适宜的经营场所
6认可西堤岛咖啡总部的经营理念和全球一致的经营管理模式，服从中国区北京连锁总部的统一管理

西堤岛咖啡诚邀

第一阶段 西堤岛咖啡加盟阶段
一、西堤岛咖啡加盟咨询
1、仔细浏览西堤岛咖啡网站，较为全面地初步了解西堤岛；
2、通过西堤岛网站“在线咨询”或商务QQ进行网上在线咨询，总部招商部工作人员对所提出的问题进行网上回复；
3、如需详细的《加盟招商画册》，可致电总部或网上留言索取。
4、上班时间可拨打招商部电话010-51922199转802/810/809进行咨询；下班时间可致电招商负责人的电话进行咨询。
二、西堤岛咖啡加盟市场分析
根据所了解的基本情况，有针对性地对当地咖啡及餐饮市场进行实地调研，理性分析当地市场。
三、提交西堤岛咖啡加盟申请表
1、在公司网站上下载加盟申请表，按要求填写加盟申请。
2、总部审定投资商加盟资格。
四、西堤岛咖啡多方店址甄选
按西堤岛咖啡总部对开店选址方面的要求，进行多方意向选址。在选址时，应着重考虑如下几个方面的因素：周边人群总体消费水平分析；店面形态分析；交通条件分析；客流规律分析；竞争对手分析；城市规划分析；地点朝向分析；广告位、停车位等等。我们相信有我们的专业保证，大多数业主都乐意提供店面给“Cite Coffee”这个高品味的加盟品牌。
五、西堤岛咖啡加盟考察评估
初步选好店址后，按距离远近向公司汇入3000—5000元的考察评估费用，由总部派出专业人员前往当地，携带《筹备开业计划书》、《商业计划书》、《选址评估要求》及其他文本，对当地市场进行系统考察，对店面进行科学评估；撰写出科学准确的投资分析报告，计算出投资费用预算，规划出未来经营方向。
如经过专业评估，店面地址不够理想，则需要进一步再选址，进行再评估。
六、确定咖啡加盟营业场所
经过科学评估合格后，投资咖啡加盟商与业主签定房屋租赁合同。
签订正式房屋租赁合同时，投资咖啡加盟商应特别注意如下事项：
1、房屋的租金、押金及其交纳方式，租金是否会递增、有无管理费和其它收费；
2、要有足够的供水供电，供电要求达80-100千瓦左右、水每月400-600吨；
3、装修时间充足，最好有2个月以上；
4、排污、排烟管道铺设方便；
5、租房的年限需达5年以上；
6、有足够的停车位。
七、西堤岛咖啡加盟签定特许咖啡加盟合同
投资咖啡加盟商到北京总部考察洽谈，参观北京旗舰店，与总部签定特许西堤岛咖啡加盟合同，支付西堤岛品牌加盟费、品牌保证金、设备器具及原辅料预付定金等款项。领取品牌使用授权书、授权牌匾、《筹备开业计划书》、装修设计方案、VI系统设计光盘等资料。合同生效后，即进入开店的筹备阶段，西堤岛总部将全程跟进筹备工作。
第二阶段 筹备阶段
一、西堤岛咖啡加盟工程装修
1、西堤岛咖啡加盟工程设计
方式1：当地自行设计
投资加盟商将总部提供的基本装修方案及VI元素设计光盘交付给当地设计师或装饰工程公司，由当地设计师参照其要求进行设计，在设计时必须保正整体风格的一致性，其基本元素（尤其是门头招牌）必须按要求体现在设计中。当地设计师在设计过程中应经常性地与总部设计师进行E-MAIL或电话沟通，待设计完毕后，应将平面图、效果图和施工图一并交付总部，经总部总设计师审定同意后方可施工。由当地自行设计的店面原则上在500平米以下，500平米以上的店面必须由总部设计师设计完成。
方式2：总部设计师设计
西堤岛咖啡加盟合同签定后，再签定装修设计合同。设计师将亲临现场进行店面设计规划和实地测量。设计收费（不含工程监理费）标准为100元/平米，设计周期一般为10-15个工作日（优惠活动期间免费设计除外）。
2、西堤岛咖啡加盟工程装修施工
在设计期间，投资咖啡加盟商应广泛联系装修公司，待设计图纸完成后再进行工程招标，选择合适的施工方，并开始工程施工。装修竣工后，经西堤岛总部监理人员及消防部门验收合格后方可投入运营。
二、西堤岛咖啡加盟商人员招聘、培训
1、骨干人员招聘、培训
在店面进入装修后，投资加盟商就应开始进行店长、吧台长、厨师长、领班等骨干人员的招聘工作（按总部《关于选派骨干员工到京培训的通知》的要求进行招聘），并选派到北京总部进行初步系统培训，时间15天左右。
2、一般人员招聘、培训
在装修竣工前20天左右，经投资西堤岛咖啡加盟商申请，总部派出店长、吧台长、厨师长等带店人员前往当地，主持员工招聘，选择合适场所展开店务管理等方面的系统培训。
三、器具、物品采购
在总部带店人员的指导、协助下，与总部物流部沟通制定吧台、厨房所需的设备、器具、原辅料的购置清单，进行订购；并进行安装、调试，同时安排进购本地原辅料。
四、店面管理制度出台并实施
由西堤岛总部带店管理人员主持，在总部《西堤岛店务管理规程》等制度文本的框架内，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理。
五、办理证照
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续。
六、市场推广
在试营业展开之前，开展市场营销推广策划，在当地媒体展开广告宣传。
七、进行试营业
试营业期间，发现问题，有针对性地进行解决。
第三阶段 运营阶段
一、制定市场宣传、营销推广方案
在总部的指导协助下，在当地展开市场推广宣传，推出本店富有特色的产品和活动方案。
二、西堤岛咖啡加盟痁隆重开业
由总部派出的三长主持店务工作，试营业一周后进行正式营业。尊重当地人文特点，举行相对隆重的开业仪式，扩大市场影响，并做进一步宣传推广。
三长在带店过程中一方面要做好本职工作保证加盟店的正常运营，另一方面要重点培养前期来总部进行过培训的骨干人员，做好交接工作的准备。
三、西堤岛咖啡加盟营业评估及市场策略调整
针对前期营业期间内出现的问题，及时进行问题症断，并做出调整，解决问题。
四、西堤岛咖啡加盟不间断即时跟踪督导
总部市场督导人员（包括带店管理人员）对店面进行跟踪指导，有效提升店面经营管理、市场推广的力度，切实提高店面经营管理水平，提升经营业绩。

西堤岛咖啡诚邀加盟支持

A．西堤岛咖啡加盟前的支持
在您获得翔实的咨询，确定加盟西堤岛品牌并有意签定合同后，西堤岛总部会向您提供及时周到的协助与服务，我们将针对您的具体情况，进行详细市场调研，在如下方面给出最切实的支持与帮助。
店面选址：市场拓展部将提供科学的选址标准，派遣专业人员亲临现场指导您如何选址，提供详细的选址评估报告，协助分析您所在地区当地市场状况。
店面设计：由工程规划设计部派遣资深专业设计团队现场勘察、规划、设计，并在后期装修施工阶段实施不间断的工程监理。
投资分析：市场营运部将协助您制定精确投资分析，提交给您开店投资整体预算及可行性分析报告。
推广计划：公共关系部将制定并提交在您当地的店铺开业及前期推广策划方案一份，让您有备而战
人员配置：专业培训部根据您的实际情况，提供人员配置方面的咨询支持，让您在开业前做到心中有数。
B．西堤岛咖啡加盟后的支持
1．当管理成为你的障碍时，顾客关系部将提供成熟的解决方案
西堤岛咖啡加盟确保大家庭中的每一个新成员都有机会接受专业的培训，以掌握有效管理店面的知识与程序——包括咖啡知识、库存控制、员工管理、产品销售、市场促销、管理报告以及顾客需求反馈处理等专业知识。
2． 当营销成为你的障碍时，公共关系部能让沟壑变通途
在西堤岛咖啡，你可以获准使用我们特有的市场营销和推广的工具。这些独特有效的营销工具可以保证你在短时间内迅速入门并发展事业。
3．当营运成为你的障碍时，市场营运部能让你的管理顺理成章
西堤岛咖啡在解决问题方面拥有一支训练有素的运营支持团队，他们为咖啡加盟商面临的市场营销与竞争提供最好的决策支持服务及解决方案，他们将根据每个咖啡加盟店的不同情况，将西堤岛咖啡的经营理念与西堤岛咖啡以往的实践经验完美结合，帮助他们挖掘自身最大的潜力，取得最大的利益。
4．当形象成为你的障碍时，品牌传播部是你的有力支持
西堤岛咖啡的标识、品牌形象可以在短时间内令你成为高品质咖啡加盟集团中的一员，迅速提升你的投资价值。
5．当发展成为你的障碍时，市场拓展部给你指点迷津
西堤岛咖啡的管理团队由不同领域富有专业精神的管理精英组成，他们精通店面租赁、设计、装饰、商业定位、市场需求、店面管理、财务管理和培训等专业知识。每个西堤岛咖啡加盟店的发展和品牌形象的建立，西堤岛咖啡自始至终都会予以关注与指引。
6．当你需要我们的支持时，西堤岛永远与你同行
在你需要的时候，我们已站在你的身边。西堤岛通过资源共享和创新管理，每个咖啡加盟店的经营都将得到足够的支持与指导，西堤岛咖啡始终确保每个咖啡加盟店所要求的高水准。无论是装备、采购、出品、培训及管理，西堤岛咖啡都为所有加盟店制定了 高标准，它使西堤岛咖啡的品质得到保证，让西堤岛咖啡所有客人在任何一个西堤岛咖啡店中都能品尝到同样高品质的西堤岛咖啡和糕点、简餐，这是西堤岛咖啡一贯遵循的成功发展之道。作为强有力的后盾，西堤岛让你完美。