古色传香

一、古色传香欢乐中餐厅——给你不一样的三餐

　　为了改变中式快餐特色不突出的局面、扩展各个时段的餐饮市场，古色传香明确提出了做好一日三餐的新战略，继菜品地方化打破连锁快餐标准化的魔咒之后，又打破中式餐饮连锁的第二个魔咒——三餐需求不均衡。升级之后的古色传香欢乐中餐厅在三餐的特色定位上更符合消费者需求，开始实行“一店多餐”经营，即早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，达到“一日三餐都很旺”的新局面。

二、一店多餐：早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化

　　古色传香对三餐进行分时段定位，就把早、中、晚三餐区别开来，在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐、特色美食店的合体，充分尊重地方饮食传统，实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。

　　早餐本地化：引进当地的早点、汤粥，使其更符合本地饮食习惯，以营养需求为主
　　午餐快餐化：实行现有的地方化菜品30秒上菜，符合快节奏生活，以快餐需求为标准
　　晚餐特色化：经营特色美食、小吃，充分尊重地方饮食传统，以休闲、社交需求为标准
　　古色传香欢乐餐厅不断创新特色，实现了一店经营的利润。一直以来，古色传香以特色化发展为重点，从菜品本地化的发展战略到“一店多餐”的创新，都成为古色传香提高市场竞争力和盈利能力的优势。
　　实行“一店多餐”的新战略，显著的一点就是为消费者提供了多种就餐，提高了消费者到店就餐的意愿，这种早、中、晚三餐的业态互补保证了稳定的客源。同时，一店多样化经营节省了租金、水电气、人力、食材等多项成本，既保证了餐厅的利用，又实现了餐厅经营的利润，打造了一店多元化的餐饮经营新形式。 这种“一店投资、三店利润”的新模式，在回收成本和盈利方面实现了巨大突破。

一、品牌加盟费和使用费

　　1.品牌加盟费分创业店、标准店、旗舰店三个等级，创业店加盟费4000元,标准店5000元,旗舰店6000元。即品牌持有者向品牌使用者一次性收取的费用，即承认加盟资格此费用不退。
　　2.品牌使用费4000元/年。即品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。

二、履约保证金

　　原履约保证金额为3000元，现在加盟免保证金，0保证金。

三、品牌管理费用

　　1、品牌管理费5000元/年;用于广告宣传和促销费用。
　　2、加盟方独自促销，首先需要得到公司总部的认可,但其费用须由该加盟方承担。也可向总部表明宣传意向与方案，意向与方案非常优秀的公司可以促销的成本上资助15-50%的费用。

四、加盟设备费用

　　加盟店桌椅，收银系统，冰箱，厨房设备等设备费用为8000元。

五、开业进货费用

　　开业进货费用一般会具体参照加盟连锁店的合作方式和经营情况来确定首批的进货费用在5000-20000元不等。品牌加盟店在开业启动的时候，为了达成宣传效果，正常情况下会做一段时间的优惠活动，首批进货的费用可能会比平时多些，但公司总部会对新启动的加盟店进货成本35%比例的优惠，待优惠活动结束后统一核算。

1· 根据总部的评估经验和投资分析，餐厅的面积在30-100平方为宜；
2 · 具有一定的商业经验或管理经验，有品牌至上和重视服务的理念；
3 · 门店必须通过总部专业人员的考察、评估，确认达到公司标准的硬件要求；
4 · 服从总部营运管理和经营理念；
5 · 投资额在5-20万左右，有一定的经济实力；
6 · 具备一个美食家的特质和企业家的精神。

1、项目咨询
　　投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料；
　　2、实地考察
　　投资者到总部所在地山东济南章丘进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流；
　　3、资格审核
　　（1）总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格
　　（2）根据投资者选择、结合总部发展需求，确定合作类型；
　　4、签订合同
　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同，缴纳费用，总部对加盟商进行授权；
　　5、技术培训
　　加盟商在总部进行系统的技术培训，熟练掌握全部制作工艺并进行考核；
　　6、运营指导
　　根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身定制经营管理方案；
　　7、选址评估
　　（1）根据总部对加盟商店面要求进行选址策略分析
　　（2）对加盟商已选店面进行评估审核，经过总部评估后方可确定；
　　8、开业准备
　　总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案；
　　9、售后服务
　　客户店铺开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。