杏花楼

　　上海杏花楼（集团）股份有限公司，创办于2002年7月5日，是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。杏花楼始建于清代咸丰元年1851年，是一位名叫“胜仔”的广东人开的甜品店，到如今颇具规模，享誉申城的粤菜名家。　　

　　杏花楼品牌介绍：
　　原来杏花楼是一家仅一开间门面的夜宵店，经营广东甜食品和广式粥品。后来，易主经营，改名杏花楼菜馆，并扩建装修门面，建筑颇有广东风味，并在对面望平街（今山东路口），又开设了一家杏华楼西菜馆。
　　杏花楼供应菜肴、点心、糕饼、腊味等，花色繁多，名菜有：蠔油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等，还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味。名点有：叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云呑等；还有杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆，以及奶油蛋糕等各种广式和西式糕点。
　　此外还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腊味。在端午节前后该店还供应自制的什锦裹蒸粽、鲜肉蛋黄粽等各式广式粽子。“四马路杏花楼、素以擅治粤菜、驰誉全国、每年所制广式月饼、尤为脍炙人口。1936.09.11申报14版杏花楼月饼上市。”杏花楼的月饼，享有盛名，选料考究，操作认真，色泽均匀，印纹清晰，皮薄馅丰，酥香可口；有豆沙、百果、金腿、莲蓉、椰蓉等品种。花色月饼还冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宫宝盒、三潭印月等名称，风雅别致。
　　杏花楼品牌老店特色：
　　杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼有名的豆沙必用海门的特级大红袍，莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。精细的制作工艺，是杏花楼月饼成功的大奥秘。
　　经过几代人近百年的积累，杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。 杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时，根据市民生活的需要，不断创新登高。聘请全国首屈一指的月饼优秀技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼，用茅台酒提香，颗粒清晰，层次分明，满足了高档需求。
　　在上海人心目中，杏花楼几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。其实，杏花楼是杏花楼集团旗下一个的品牌，而杏花楼集团是上海乃至全国餐饮业老品牌品牌集聚多的企业。一大批的老品牌餐饮品牌，历经市场大浪淘沙，依然一幅“红杏枝头春意闹”的绚丽图景。

　　1、加盟费：18万元，一次性收取合同期内长期使用；
　　2、品牌保证金：12万元，加盟店级别:A级，B级，C级都按这个统一收费标准收取；
　　品牌管理费：2万元/年，包括：品牌价格督导、品牌传播、品牌改进；
　　品牌使用费：分三个级别一年4000元，二年6000元，三年8000元。
　　3、办理健康卫生许可费：1500元，费用包括办理卫生许可证审批费和办理员工健康证明费用支出，两项合格才能办理餐饮执照。
　　4、环保消防审批费：2000元，办理餐饮执照前有二项前置审批条件是办理消防审批费 ,办理环保审批费。
　　5、专用设备费：5.8万元，包括厨房专用设备、厨柜、冰箱餐饮用具桌椅等。
　　6、开业原材料费：2.2-4.5万元，主要有：入库管理材料和直拨使用材料等两项。
　　6、设备费用：8-12万元，公司提供的专用设备及运营相关需要的设备费，费用为预估值，详细以实际核算为准。
　　7、广告费用：3500元，为店铺开业时所做的一些优惠活动作出宣传等。
　　8、开业费用：4000元，开业当天分司总部直销人员活动经费和产生的相关费用，如：拱门,空飘,彩气球,鞭炮等。

1 · 要求启动资金是50万元以上。包括：装修费、设备费、物品费等在内，流动资金3-10万元。
2· 对企业管理具有基本概念，具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验。
3· 具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证,是做饮食行业的人所需要的健康证。
4· 遵守公司规范，自觉维护公司品牌形象；按标准配置相关人员，并接受培训和考核。
5· 当街店面面积少在78888平方米以上;位置参考上可以多考虑竞争状况;一个地区饮食行业的竞争状况即直接竞争的评估，即提供同种经营项目，同样规格、档次的饮食企业可能会导致的竞争，这对饮食企业来说，是消极的。店铺要求的宽和高至少要在3米以上,在选择商铺时可以参考的比例范围应该是不小于1：4，不大于3：5。
6· 对投资公司品牌行业、市场，有轻深的认识，具有信心和决心；对风险抗压能力强。
7· 能接受公司总部统一的管理模式，认同公司品牌的发展、管理、经营理念。

　　一、投资咨询
　　1、查阅公司网站、参加展会、媒体推荐等方式了解公司和品牌；
　　2、投资者通过在线咨询、网上留言、电话咨询等方式详细咨询。
　　二、优秀洽谈与实体考察
　　1、初次洽谈彼此了解双方大至情况，然后首先总部会与投资者一起了解和分析计划所开加盟店地区的发展趋势和消费现状；
　　2、总部将会根据加盟者的资金、选址位置、规模大小等一起分析给出一个非常适合投资者的建议。
　　三、审核签约加盟合同
　　1、由公司审核加盟者资料，双方确认考察结果无争议，正式签订合同。不合格则将感谢参与；
　　2、根据合同并缴纳加盟的相关费用、货款等各项费用，然后进入开店筹备期。
　　四、经营加明店的地理位置考察与店面装修设计定稿
　　1、店址勘察评估,机构的项目经理会协助您到店面进行实地的勘察评估，协助终的位置选择；
　　2、在店面的装修上公司品牌提供标准的形象设计，使得加盟店面装修风格统一。
　　五、开业前期的筹备工作
　　1、合作店经过严格地培训，办理证照；
　　2、对店面装修进行审核，做好充分的开业工作，选择恰当的开业时间和做好开业策划工作。
　　六、成功开业和定期指导运营
　　1、开业活动,项目经理会和您共同制定参与开业日的活动；
　　2、优秀讲师驻点指导公司有着完善的培训体系，以“务实、创新、高效”为教育特色，课程的实用性和前瞻性，运营体系的成功复制，旨在全面提升加盟商的核心竞争力，提升终端人员的整体素质，打造一支在市场极具竞争力的先锋队伍。