两岸咖啡

浙江两岸食品连锁有限公司由浙江知名女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，投资创立的咖啡西餐连锁企业。两岸咖啡实施多品牌战略：中国驰名商标“两岸咖啡”是世界知名中外合资餐饮连锁品牌，另外还有卡卡国王牛排餐厅，两岸铁板烧，木の兰日本料理店。

“两岸咖啡”2008年获得全球排名第一的投资银行、世界500强企业之一的“高盛集团”与“华生投资”的青睐，大举投资超过人民币2亿元，“两岸咖啡”拥有丰富的人力资源与强大的资金实力，决心以更完善的企业构架，更务实的经营理念，全力打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。

“两岸咖啡”未来的发展蓝图已经宗旨鲜明，拟定全国四大区布局发展计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心的华中地区，以天津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大西部地区，“两岸咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统复制到天津、武汉、及重庆等三座中心城市，然后就近辐射周边地区，做好餐品、口味、服务、卫生的一致性及标准化。

“两岸咖啡”目前已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木の兰怀石料理等多项餐饮品牌，预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁规划，为国内所有成功商务人士提供极其便利的全国连锁商务休闲网络平台，并希望与全国各地认同“两岸咖啡”成功经验与操作模式的投资者一同携手努力，打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁民族品牌!

全国连锁的“两岸咖啡西餐厅”热诚欢迎您的踊跃加盟与大驾光临!

加盟优势

两岸咖啡加盟人员培训

人员配备及培训

1 、除部份业主自定之人员(包括会计、出纳、收银员等)无需培训，其余厨房、吧台、外场所有人员均需通过两岸公司的培训中心统一职前培训方可配备上岗。

2 、一般人员的培训含服务员、吧台员、厨师﹕在招募到符合要求的人员后，统一由两岸总公司培训中心培训导师安排进行培训。

培训流程

1 、理论知识学习，认识及基本动作掌握(服务员、吧台员 10 天、厨师约一个月)。

2 、理论知识测试：合格后分配至已开业的两岸咖啡店做现场实习与操作。

(服务员、吧台员约 20 天，厨师约 2-3 个月)。

3 、实习考核：考核合格后始得定订级分配至新开两岸咖啡加盟店内服务。

培训后可达到的水平

1 、服务员 30 天后：可独立点单、出餐及日常服务。

2 、吧台员 30 天后：可独立制作果盘及调制饮料、煮咖啡。

3 、厨师 60-90 天后：可熟练掌握分配岗位之工作项目。

干部人员的配备与培训要求(含部长﹑吧台长﹑厨师长)

三大部门的主要干部对店里的运营负有极重要的责任，按公平竞争之原则，公司对各干部进行严格考核。

部长的职务要求：

能力要求： 能独立领导部门人员，统筹规划门运作及人员安排﹔具协调沟通能力且 应变处理突发问题能力强，应且成本控制观念敏锐。

资历要求：曾在 3-5 家店任职，且有 1 家以上咖啡加盟同等工作经验，在公司任职 1 年。

吧台长的职务要求：

能力要求：能独立领导，安排部门人员工作﹔专业技朮全面掌握且操作相当纯熟﹔且具创新意识及强烈成本控制观念敏锐。

资历要求：曾在 3 家以上店内任职，且有 1 家以上累似工作经验，在公司任职 1 年。

厨师长的职务要求：

能力要求： 具独立领导、引导，管理安排部门人员工作能力﹔并能妥善安排人员之岗位工作﹔专业技朮掌握牢固、全面操作相当熟练，且创新改良意识强;能较好预算及稳定控制部门成本。

资历要求：曾在 5-8 家店任职，且有 2 家以上同等工作经验，在公司任职 2 年以上。

1、面积：建筑面积600平方米以上。

2、楼层：最好是一、二楼，，如是二楼，需有独立的门面。

3、广告招牌位：要求有显眼的广告招牌位置。

4、房屋展示面及能见度佳。

5、停车位：至少有15个以上停车位或附近有停车场。

6、租期：房屋租赁期最好在8年以上。

7、供水量在35吨以上。

8、电容量在150千瓦左右。

9、天然气流量在9-11立方米。

10、门店需具备排污、排烟管道，最好能纳入大楼烟井。

11、最好有3个月以上的免费装修期。

地理位置及周边环境要求

1、以商务楼群为主;

2、大酒店、宾馆一、二楼层或其附近;

3、政府行政机关单位或银行等周边;

4、大型政企事业、商业或高档住宅配套的商圈 。

1、对公司品牌进行咨询了解。

2、有意向加盟的加盟方首先要去想加盟的项目总部进行相关合作事宜的详细咨询。

3、确定项目后签订意向合同书。

4、加盟申请表填写、提交、审核。

5、加盟商与总部签订合同，客户缴纳保证金。