英凤烧饵块加盟费用多少钱_英凤烧饵块加盟店分布_招商电话

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在昆明，烧饵块随处可见，是昆明大多数上班族和学生们早餐首选。“英凤烧饵块”出现之前，昆明烧饵块都是以大妈、大婶骑着三轮车或支个小摊的形式，在人群聚集之地售卖。直到“英凤烧饵块”品牌出现后，打破了这种形式，开始以店面的形式来经营。

“英凤烧饵块”的由来

据昆明英凤食品加工有限公司创始人杨健介绍，他们2003年开始卖烧饵块，当时以家庭小作坊的形式来售卖。随着市场的需求不断增加，2012年他们成立了昆明英凤食品加工有限公司，截至目前，英凤烧饵块的直营店、合营店与加盟店开遍了云南省各州市，加起来近300家。从开业初期两三个人的核心团队发展到如今完善餐饮管理体系。

听到“英凤”二字，总觉得应该是一位阿姨或者老婆婆创立的品牌小吃，见到公司创始人杨健后，笔者心生疑虑“为什么取名英凤烧饵块呢?”杨健告诉笔者，他外婆以前是在国营企业，因为效益不理想，所以出来自己做点小生意。从上世纪五六十年代就开始售卖纯手工制作的饵块，并且一卖就是三四十年。由于“英凤”是外婆的名字，加之怀念外婆做的烧饵块味道，“英凤”因此而得名。

创新传承出“名点”

据杨健介绍，因为家里一直做烧饵块，自己从小耳濡目染，所以慢慢地自己也就会做了。创业之前，自己也是在企业上班，但是想把外婆的手艺传下去，因此产生了创业的念头。

创业初期，杨健在最初的烧饵块上并没有太多的创新，而是改变了传统的经营模式。“以前的饵块作为一个早餐快消品，都是流动的摊位。经营时间短，一般仅限于早点，但随着人们生活水平逐渐提高，大家越来越需要卫生、健康的安全食品，因此我觉得进店经营能改变人们对烧饵块的一个固有认识，改变人们仅限于早餐购买的消费观念。”杨健说。

这一进店化的经营，既解决了下雨、刮风、灰尘等问题，还延长了购买时间，从上午七点到下午六点，只要想吃烧饵块都能到店内买到，渐渐地，他家的烧饵块从早点成为了顾客的饭后加餐和休闲小吃。

杨健说：“只有良好的心态是不够的，还需要有对产品的创新精神。”2004年年底，英凤烧饵块推出了彩色饵块分别是紫米、玉米、苦荞。在此之前，昆明的市场上只有传统的白米饵块。在酱料上，传统的烧饵块只有芝麻花生酱和乳腐辣酱，而英凤烧饵块创新出了麻辣香菇、香辣牛肉等咸酱，丰富了消费者的口味。

英凤烧饵块加盟品牌特色：软、糯、洁白、清香回甜

英凤烧饵块有苦荞饵块、紫米饵块、包谷饵块、糯香饵块等多种产品，具凭借汤汁充盈、味浓润爽、香而不腻的特点赢得众多消费者的喜爱。除了烧饵块外，还经营色香味俱全的素三丝、凉拌木耳等清淡的凉菜，销售得也十分火爆。

英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店，该店饵块按传统手工艺，精选优质东北大米，经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉，再用手工擀压而成，具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。而英凤烧饵块的招牌酱——芝麻花生酱，则是选用上等芝麻、花生等十多种优质原料密制而，香甜可口，口味纯正，保留了真正的老昆明传统口味。饵块分类：苦荞饵块、紫米饵块、包谷饵块、糯香饵块等。英凤烧饵块小吃汤汁充盈，味浓润爽，咬一口，油水汪汪，香而不腻。色香味俱全的主食和素三丝，凉拌木耳等清淡的凉菜，销售得也十分火爆。英凤烧饵块，让人垂涎的特色美食，款款都能直击消费者的心坎，引发消费狂潮，成为投资者致富利器。