李连贵熏肉大饼加盟
投资金额:¥5-10万
所属行业:早餐店
投资金额:¥5-10万
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李连贵熏肉大饼隶属于李连贵餐饮有限公司,于1908年(清光绪三十四年)始创,由河北滦县柳庄人李连贵在梨树县买卖街宝德胡同租两间草房经营吊炉大饼,兼营熏肉。1910年春得到老中医的祖传熏肉秘方,研制出风味独特、富有传奇色彩的熏肉大饼。从此正式挂牌为“李连贵熏肉大饼铺”。
1941年,李连贵继子李尧来四平道东四马路租了五间瓦房开设“李连贵熏肉大饼铺”。继续经营熏肉大饼,生意兴隆,蜚声东北。1956年公私合营后,仍然沿用老字号:李尧任私方经理。1986年11月22日,位于四平市铁西区站前的李连贵熏肉大饼铺近2000平方米新楼落成,改名为李连贵风味大酒楼,主要经营李连贵熏肉大饼。
1984年与1995年李连贵风味大酒楼在国家商标局分别注册了商品商标和服务商标。企业还自筹资金20多万元,在日本、香港等多个国家和地区,进行了国际商标注册。为“李连贵”走向世界,奠定了基础。
李连贵熏肉大饼用十几种中草药调味,构成和其他菜系绝然不同的特点,辅之以百年老汤循环利用,其味淳厚,其性中庸。饼:圆如满月,皮面金黄,外酥里嫩,层层分离;肉:色泽棕红,皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴。食之理中益气,消食健胃,滋阴补肾,强身健体。
大饼是用优质面粉加酥油制成,皮面金黄,层层分离,外酥里嫩,香脆可口。甜面酱更是点睛之笔,再加上李连贵熏肉大饼独家秘制的配方,口感出众。把烙好的饼一分为二从中间切开,夹上熏肉片,再加上甜面酱和少许葱丝,美味的熏肉大饼就做好了。李连贵熏肉大饼吃后让人齿间留香,回味绵长。
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