孙二娘火锅加盟
投资金额:¥20-50万
所属行业:火锅
投资金额:¥20-50万
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火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
孙二娘"源于一九九七年九月九日,当时经营的是以“串串香”为主,后为迎合大众口味,在食品街大中市西门前、华源娱乐城南侧,以彩色大型街棚为营业场所,发展了以四川成都名吃鸳鸯火锅为主的“孙二娘鸳鸯火锅”。其锅底、汤料则以正宗、川味、麻辣为主,辅料以三十余味中药材同汤相济,以正补为益,使“孙二娘火锅”与众不同,别具特色。
在芸芸火锅餐饮业中独占鳌头,真可谓香飘三晋,名冠并州。路经的外埠人士也慕名而至,到此一品。“孙二娘火锅”已成为不可缺少的特色饮食之一。
孙二娘火锅是集美味、安康、时髦、便捷于一体,最大限制的表现了古代快餐特性,消费者可以本人随意选择底料、调料,可以点套餐也可以单点,新颖的自在搭配主义火锅!
火锅文化:
火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。
在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。
在重庆,吃火锅也有讲究,调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠一类的食材,烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐,一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白,才最能符合重庆人火辣热情的性格。
台湾客家人多在大年初七这天吃火锅,火锅用料有七样是少不了的,即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉,这分别寓意:"勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足"。
孙二娘火锅加盟优势:
打工不如开店,拥有足够的资金,选好优质的品牌,创业之路就此展开。不妨来看看小编为您推荐的孙二娘火锅吧,孙二娘火锅经过多年来,不断的运营、发展,现在已经成为了一家集菜品研发、自主经营和连锁加盟为一体的大型餐饮连锁企业。孙二娘火锅质量上乘、价格实惠、创新度高,多年来产品一直不断推陈出新,改变了行业原有的一成不变的形态。
餐饮行业一直都是众多投资者争先加盟的热门行业,也有越来越多的投资者想要在餐饮行业一展身手,那么在餐饮行业有哪些优秀的加盟品牌呢。那么在餐饮行业中都有哪些值得加盟的品牌呢。不妨来看看孙二娘火锅吧。如果您也想加盟这个大名鼎鼎的餐饮品牌,就赶快来了解下详细的加盟资料吧。
孙二娘火锅成本利润表 | |||
所在城市 | 新乡市获嘉县 | 咸阳市武功县 | 忻州市原平市 |
店铺面积 | 36平方米 | 43平方米 | 75平方米 |
加盟费 | 54500元 | 54200元 | 54700元 |
管理费 | 8100元 | 7800元 | 8300元 |
保证金 | 15000元 | 14700元 | 15200元 |
季度房租 | 8800元 | 11100元 | 27300元 |
装修费用 | 35600元 | 44900元 | 110500元 |
人工成本 | 10800元 | 13600元 | 33500元 |
原料/铺货 | 14500元 | 17400元 | 30300元 |
水电煤 | 757元 | 954元 | 2345元 |
工商税务 | 3100元 | 3300元 | 5800元 |
流动资金 | 16200元 | 20400元 | 50200元 |
开店总投资 | 166600元 | 187400元 | 335800元 |
以新乡市获嘉县36平方米店铺面积为例,开一家孙二娘火锅店所需要的加盟费大约为54500元左右,开店初期需要的启动资金大概为一十六万元。其中季度房租8800元和人工成本10800元根据情况不同可酌减,装修费用35600元也因规划不同有不小差别。 | |||
月利润 | 7800元 | 9900元 | 24300元 |
回本周期 | 21个月 | 18个月 | 13个月 |
在咸阳市武功县开一家孙二娘火锅店,你只需要投资一十八万七千四百元,18个月收回成本,每月净收入9900元 | |||
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