夹克的虾加盟

夹克的虾隶属于夹克厨房(北京)餐饮管理有限责任公司，成立于2014年7月。夹克厨房项目创业目标是为打造麻辣新消费的第一品牌，公司首个子品牌为“夹克的虾”，主营为颜值与实力共存的麻辣海鲜及水产品，受到北京地区020消费者追捧。2015年，“夹克的虾”品牌入选了尼尔森舌尖研究院观察品牌，以及《餐饮O20你也学的会》系列图书、CCTVnews频道《New Money》栏目中作为新经济、新消费案例专项报道。2017中国餐饮创新力前100强荣获最佳店面运营创新奖，目前已是最为知名的互联网麻辣品牌。

夹克厨房创始人英文名：Jacky，“夹克”是(Jacky)亲切的英语音译，同时也是水产“甲壳类食材的谐音。夹克及其联合创业的小伙伴们绝大部分是四川人，对麻辣近乎于偏执、追求极致的一群疯子。他们曾供职于百度、去哪儿、新浪等知名互联网企业，之前从事着企业VI、市场、运营等不同性质的工作，但对于”吃“却高度一致的认为：这世上，唯有爱与美食，不可辜负。

夹克的虾的十三香做法和味道上都有很大颠覆，龙虾个头比较大，“潜伏”在浓稠的酱中，酱料差不多有半碗，所以龙虾很入味，鲜香扑鼻，微辣。随便龙虾：128元中份。看似单价较高，但复杂程度也相对其他口味较高。龙虾整齐排列豆芽和年糕上，一起盛放在椭圆形金属容器中，用固体酒精边加热边吃，汤汁加入了孜然，香气较十三香更为浓郁，辣味更明显。龙虾个头较大，分量也大。品牌龙虾：83元中份。既然是品牌，口味当然是能征服大多数食客的。辣味和咸味较十三香重，汤色暗红，并加入青椒调味。

独家配方，是夹克的虾首先亮出的杀手锏。在夹克的虾开张前的半年里，厨房研发部更是一直埋头于口味的研发和产品的标准化。夹克的虾至少要弄出80分以上的产品，才愿意正式对外亮相，对于吃这件事，我们是有态度的。原料夹克的虾只选上等优品，去掉死虾次虾和不合格的小龙虾，再进入粗加工间，给龙虾搓澡洗刷，酱料都是由研发组独门研制，不使用第三方原料，保证了味道和品质的独特性。

现在这个时代，任何品类的东西，大众都有多到眼花缭乱的选择。“先机”是非常关键的。夹克的虾种子用户的获取，靠的是朋友赠食和口碑传播。

夹克的虾加盟前景分析

场景重设 产品由内而外要给用户制造惊喜的消费体验

所谓“互联网思维”，核心要义之一就是“用户思维”，夹克的虾要成为爆品，必须给消费者提供与众不同的良好用户体验。

良好体验，从改变消费场景开始。夹克的虾具备不一样的消费场景，不是实体店，更偏向家庭和办公室，比如家庭聚会、团队加班，甚至是朋友间的食物礼品等等，夹克品牌更专注于O2O属性。

朋友圈赠食 迭代数据优化产品并快速积累种子用户

已经打造出一款好的产品，怎样才能真正让它成为爆品?品牌推广，高匹配度的、有效的市场品牌推广。

一年多前的种子期，夹克的虾进行了一部分范围免费赠送。并且通过每天对顾客回访，同步进行了市场对产品迭代的信息及数据，进而小步快跑的优化自身产品。

夹克的虾加盟品牌特色

1、定力：创始人独握配方，产品稳定性强、标准化易

在小龙虾“制作”领域，厨师的角色非常关键，不少龙虾店高薪诚聘具有独家秘方的业界翘楚，把其称为“核心”也不为过。但是，厨师的重要性给跨(外)界(行)经营者带来一个头疼的问题：大厨某天辞职不干，咋整?

秘方被带走，产品质量下降怎么办?再找一个厨师?餐厅出品口味不稳定是餐饮业大忌之一。长此以往，店铺经营势必被影响。

“夹克的虾”在这方面未雨绸缪，它聘用的厨师，只需有技术，不需有秘方。因为，它的一个创始人具备极强的产品研发能力，降低了该品牌对厨师的依赖，企业风险亦随之降低。

2、匠气：一年三次迭代，包装的“心(匠)机(心)”业内少见

当下，餐饮业也是一个“看脸”的行当，客户中多为“颜控”，产品颜值高是基础，老板、送餐员能是男神、女神尤佳。在外卖O2O界的“龙虾竞技”中，装盒、手套、纸巾、围裙、手提袋等等包装细节，都是比“心机”之处。

“夹克的虾”深深地具有“心机婊”的气质：一个文件袋里放着湿纸巾、手套、围裙、牙签、桌布、垃圾袋等，据说它是业界较早提供这个服务的品牌。最为过分的是，在崇尚健康的今天，多数龙虾品牌外卖盒子依旧主打塑料款，它别(独)出(具)心(匠)裁(心)地将小龙虾们包上一层锡箔纸再放入塑料盒，避免小龙虾与塑料盒发生“身体接触”。

3、活力：社群诉求“别致”，“虾友社”多向用户求灵感

打有互联网烙印的餐饮品牌，都比较注重对粉丝、社群的经营，甚至有的品牌已将社群作为核心业务进行拓展。“夹克的虾”有经营社群方面的考虑，但该团队对社群的定义和要求相对“单纯”。

夹克的虾加盟优势：资深品牌，开一家，火一家

1、品牌优势

良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。夹克的虾统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。

2、产品优势

夹克的虾细分市场、有效定位、精准作业，跟随夹克的虾进入商机无限的市场蓝海。

3、技术优势

品牌致力于标准化操作的研发，最大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，最大程度减少成本和时间，增加利润。

4、培训优势

新的加盟商安排到总部培训，一站式周全培训服务，让每一个学员顺利通过上岗考核。

5、服务优势

总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)，解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。

6、投资优势

夹克的虾品牌产品质量可靠、性价比高、服务完善，值得投资。

夹克的虾加盟支持：全程协助，迅速立店

系统培训

总部对合作商全面系统的培训，内容包括：采购、配料的认识、腌制、配料切制、串制、制作等全套操作流程、店面装修、成本控制等等。店面现场强化培训，配发全套配方技术资料，学会为止。

后勤保障

配料、包装等统一全程配送。每次新品上市免费培训合作商。提供店面统一形象设计，提供店员服装。颁发授权证书。企业所获荣誉，优质完善的经营体制、后期服务、长期技术和营销指导。

广告运作

和各大媒体合作，微信朋友圈等媒体达成合作，后期还将陆续投放公交、高速广告等。

区域保护

每级市场按经济限额发展合作商，额满后不再设立新的合作商，但总部支持合作商在其保护地区范围内按照规定开设直属分店，优秀合作商还可以申请区域代理资格。

后续发展

总部技术人员不定期根据市场发展和大众需求开发新的菜品，合作商在合作后可以长久免费享用总部开发的任何菜品和核心技术，使合作店能够满足消费者求新求异的口味需求和市场需求。

人力资源

对于核心技术人员，总部给特殊培训，还给相关福利待遇支持，以保障人才的稳定性和长久性。使得核心技术人才真正能够为我所用，在公司和合作店这个共同平台上发挥更大的作用。

夹克的虾

1、热爱餐饮行业，接受夹克的虾总部统一管理，认同总部经营运作模式。

2、具有合法资格的法人或自然人，有良好的独立经营管理能力及商业信誉。

3、有正确的投资理念、风险意识及协调能力。

4、拥有投资特许经营连锁店所必需的资金。

5、对总部企业文化。经营理念、品牌风格有高度共识，并能积极接受“”品牌文化、经营、管理等培训内容。

6、以加盟店为事业目标，有充分的时间和精力投入到加盟店的日常经营管理工作中。

夹克的虾

1)网站留言或电话联系。

2)领取夹克的虾加盟相关资料。

3)店面装修。

4)申办营业执照。

5)总部对员工进行培训。

6)按总部统一标准进行道具及相关物料配置。

7)在总部指导下进行产品配货。

8)总部提供宣传资料及促销方案。

9)试营业

10)在总部协助下正式营业

11)开业后总部提供经验指导，进行服务跟踪。