永和鱼丸加盟

永和鱼丸是福建福州永和鱼丸餐饮管理有限公司旗下品牌，永和鱼丸店创建于1934年，是福建福州市现存最老的鱼丸品牌，2001年获得“中华老字号”称号。永和鱼丸是福建一带的地方风味名菜，属于闽菜系。

永和鱼丸在1999年福州市风味小吃评比中，荣获二等奖。在其后的数年中，又先后获得“福州市著名商标”与福州市“知名”商标称号，并被中国商业联合会认定为“中华老字号”。2008年，“永和”鱼丸制作技艺还被认定为福建省非物质文化遗产保护项目。

永和鱼丸好口味骗不了人，它选取鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剔骨，把鱼肉剁成鱼茸，加上淀粉搅拌均匀，再将调制好的猪肉馅或虾肉馅包入其中，制成丸子形状，下入到汤中煮沸，根据个人喜好加之小料，那叫一个鲜香味美。那一碗新鲜的永和鱼丸，这就是老福州人记忆最深处的美味。

鱼丸色泽洁白，内有馅料，一口咬下去，里面的汤汁味道鲜美，鲜中又带了些许的微微甜口，当然还夹杂着一点不易察觉的腥味。永和鱼丸的鱼丸颇具弹性，只能慢慢咀嚼，也正是这样，才能细细品这其中的鲜和香。

永和鱼丸品牌故事

鱼丸最早出现于秦朝江浙一带。秦始皇云游江南到了福州，喜爱鱼米之乡的鲜鱼，但鱼肉剌多，吃起来极为不便，便下一道谕旨，要求随行厨子送上的鱼必须将鱼剌剔净，否则斩首。厨子前思后想不得要领，气急之下，抡起刀背猛砸砧板上的鲜鱼，没想到歪打正着，鱼肉与鱼骨竟截然离析。得来全不费功夫，这种剔骨法让厨子惊喜不已。他灵机一动，索性将鱼肉剁成稀泥，然后包上鲜猪肉馅，团成一粒粒丸子，煮汤送上。这种吃法，深得秦始皇欢心，从此鱼丸便在南方流传开来。

永和鱼丸的创始人是三坊七巷人氏，叫刘二弟(大名刘必松)。上世纪20年代，刘二弟跨过海峡到台湾，在永和市一家小食店里落脚，以自己娴熟的打鱼丸技艺，为店老板打工。由于他所制的鱼丸有鱼香味而没有鱼的腥味，大受当地人的欢迎。该店营业额因此剧增，让老板发了一笔财。刘二弟省吃俭用，也积攒了一些钱，掘得优先桶金。上世纪30年代初，刘二弟回到福州，他做了一担鱼丸担，每天挑着自制的鱼丸，敲着叮当作响的碗匙，在三坊七巷中叫卖。不多久，街坊里巷住户一听碗匙声音，就知道“鱼丸二”来了。于是，纷纷走出家门品尝他的鱼丸。人们认识了刘二弟，也认识了他做的鱼丸。鱼丸分为鲨鱼丸和鳗鱼丸两种，汤里加入胡椒粉，味道独特。

永和鱼丸加盟五大优势

大连锁品牌 品牌效应：永和鱼丸总部侧重的是品牌连锁经营，通过小店面的现代化连锁经营，终可以让永和鱼丸小吃在市场获得广大消费者的认可。

微投资轻松 节省财力：创立投资小，利润高，适合刚出来创业又没什么资金的人士。永和鱼丸店的铺位相对其他饮食公司来说较小，这就节省了很多租金。小规模经营，但品种齐全。

超灵活选址 整店输出：永和鱼丸合作店选址范围较大，可以在各种人流量大的地方开设。顾客人流量稳定，多以在校学生和附近住宅区居民为主。

高效率出餐 不用久等：从点餐到出餐，全程闪电极速，全程不过数分钟。

1 个人开店 无需技术：永和鱼丸开店简单全程标准化操作，无需大厨，1至2人足可经营，省人手省工钱。

永和鱼丸加盟九大支持

品牌支持：公司总部会针对每一家合作店做好的精准的市场定位，以公司直营、经销两大体系反馈的专业市场信息为依托，对商品风格、竞争价格、质量标准、商品结构进行专业性的整合,让投资者大幅降低创业风险。

区域保护支持：公司专业营销策略培训，邀请合作商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训，全程承诺合作商在区域享有经营。

服务支持：专人一对一服务，精准把握经销商的当地销售情况，做出针对性经营方案。

装修支持：资深设计师量身设计装修效果图，提升店铺档次同时让每一份投资用在刀刃上。

市场运营支持：公司可派遣专人协助合作商管理店面的日常经营活动，直到合作商能独立经营为止。

跟踪服务支持：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。

选址装修支持：对合作者拟选店址进行现场评估，以很大限度的帮助合作者正确选择适合开店的经营场所，以使今后的经营得到有效的赢利保障。

促销推广支持：总部负责统一策划推动全年促销活动，促进合作商销售业绩的提升，全年促销分为新品上市促销活动和节假日促销活动。

新店培训支持：新店开业前的免费培训是一次基础性的重点培训，培训时间为5到10天，培训内容涉及店铺经营、管理、销售技巧、处理投诉技巧，售后服务等全项培训。

永和鱼丸

1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。

2、认同品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备能够满足投资要求的资金能力。

4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合公司规定。

5、严格遵循总部力行的管理制度。

6、合作商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

7、具有强烈的创业精神和服务意识。

8、能将其作为一项长远的事业来经营,并且在经营过程中能时刻保持良好声誉和形象。具备积极的人生态度和创业精神，喜爱从事本行业，具有独立法人的身份资格和一定的经营管理能力。

永和鱼丸

1、咨询合作事宜：可在网站留言也可拨打总部电话向市场部咨询合作事宜。

2、了解合作可行性：对本地的市场进行调查，了解合作可行性。

3、签订合同：总部在确认合作商的合作资质后，合作商便可前往总部签订合作合同。

4、店铺选址：总部派遣专业人士前往合作商所在地帮助合作选址，选择适合的店面。

5、统一装修：公司为合作店提供整体设计装修方案，合作商进行装修。

6、合作培训：为了让合作店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。

7、开业准备：做好开业前准备。合作店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱。

8、正式开业