锅品面吧加盟店分布_加盟费用_招商电话

加盟详情

锅品面吧隶属于老磨坊餐饮管理有限公司，上海老磨坊餐饮管理有限公司是由16年军旅生涯的部队转业干部、具有少校军衔的吴佳宾创建的。创始人吴佳宾于2000年创建上海老磨坊豆业有限公司，任董事长兼总经理。2002年创建上海老磨坊餐饮管理有限公司;现老磨坊公司旗下拥有“老磨坊、锅品面吧、非常体面、吧锅”四大品牌商标的所有权和使用权，从2006年初发展“锅品面吧”连锁项目。目前在上海、北京、浙江、江苏、湖南、广东、四川、山东等重要城市和地区建立了20多个中央厨房，发展了40家连锁店。

由上海老磨坊餐饮管理有限公司全资发展，“老磨坊”拥有锅品面吧的全部知识产权和所有权益。上海老磨坊餐饮管理有限公司于2002年注册在上海市闸北区，是区里最具备成长潜力的企业之一，深受各级领导的重视。

公司的主要荣誉有：

荣获上海十大最具潜力4050创业项目

荣获2004中国创业暨加盟连锁项目50强

荣获上海市菜篮子工程信得过单位

荣获5.12汶川抗震救灾先进单位

锅品面吧品牌特色

锅――每一碗面都用紫陶砂锅煲制

一碗好面不仅要面好、汤好还要煮好。煮面也是相当有讲究的，“锅品面吧”最擅长的是把煮面分成两道程序，第一道是宽汤初煮，目的是去掉面条身上的浮面所产生的面浆，使面条清净爽滑。第二道是煲煮入味，目的是将汤头中的营养和滋味煲到面条里。

好滋味自然就有好生意!

品――刻意提升汤头的特色和品质

多数面馆不怎么注重汤头，而他们却把汤放在极为重要的地位，把营养滋补的理念引入到汤头之中，潜心研究，推陈出新，终有心得。

以优质猪腿、牛腿骨、鱼骨、老鸡、火腿等多种原料，采用从日本引进的先进设备，经过10小时的熬制，熔炼出集营养和美味于一身的系列汤谱。

面――每一碗面都是手工现擀的

鲜面条，特别是手工拉面由于工艺和保鲜的原因，必须添加大量的碱，口味会因此大打折扣。而手擀面由于制作过程麻烦，费时费力，不适合快餐和连锁经营而无法被专业面馆采用。

“锅品面吧”自有主张，他们研发的擀面、切面、煮面技术平台，很好地解决了这个难题。只需要三分钟的时间，一碗条理整齐、劲道爽滑、洁白如玉、面香纯厚、久煮不烂的极品面条便呈现在人的面前了。

吧――把面馆注入“吧”的元素

这不仅仅是刻意追求时尚，更是一种经营理念的创新。把具有中国元素的“馆”和现代的“吧”文化有机地结合，造就的“锅品面吧”令人耳目一新。

吧台式切面、煮面设备实现了及时出货的经营方法，借此拉近与顾客的距离，形成一种互动的就餐氛围。在“锅品面吧”，吃的不仅仅是一碗面，更是一种轻松、愉快、舒适的感觉。

锅品面吧品牌故事

2004年4月，【锅品面吧】品牌创始人吴佳宾偶然从新加坡购得一秘制汤料配方，随后开发出面香浓郁、洁白剔透、劲道爽滑、久煮不烂的面条。2006年3月，第一家【锅品面吧】店开业，当时这个面积只有不到70平米，位于三类商务商圈的小店，投资仅15万元。一年的纯超过15万，当年收回投资，由此吸引了大量的投资者前来加盟。

通过不断完善产品体系、生产技术、标准化体系，【锅品面吧】从三级商圈逐步推进到二级商圈，并于2007年10月进驻北京，开始拓展第二市场。2009年，【锅品面吧】总结了三年多的经验，在此基础上全面升级，开始进驻一类商圈，从项目定位、产品体系到门店形象等都具备了一流品牌的资质。锅品面吧体系建设全面完成。