巴酒食饭庄加盟

巴酒食饭庄是北京知名的清真风味饭庄。在又一顺创建之前，北京的清真餐馆中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以清真小炒为代表称"西派"各以不同的特点树一帜。巴酒食饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体，成为具北京清真风味特色的菜系。

巴酒食饭庄是京城清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。

巴酒食饭庄的经营特色，承继东来顺风格，以涮羊肉为主，兼营炒菜、小吃以满足不同顾客的需求。丁德山的经营方针，是在穷人身上赔点本，在富人身上往回找。用涮羊肉去赚钱，而馅饼、水饺、小吃则不赚或赔本。这样，受惠的劳苦大众，就是活广告，帮着传名声、拉主顾。又一顺开业不久，时逢北京和平解放。在50年代，又一顺盛世而兴，在西单商场内又开了分号。国家在招待信仰伊斯兰教国家的外宾时，常请又一顺的知名厨师杨永和去掌厨，其店的茯苓夹饼、炸羊尾等小吃深受大众喜爱。

巴酒食饭庄开业后，无分"教内外"顾客,纷拥而至，以飨食又一顺菜为快，生意十分红火。

巴酒食饭庄加盟历史来源

东来顺饭庄的创始人丁德山，是个颇具经营头脑的实业家。他从摆小粥摊开始，发展起东来顺大饭庄，在京城首屈一指。在积累了资金后，他又于1930年后，先后开设了天义顺、永昌顺和又一顺，与东来顺合称为京城“四大顺”。天义顺和永昌顺，以经营酱园、副食、粮食为主。有又一顺是饭庄，在经营特色上保持了东来顺的传统。1948年8月8日，巴酒食饭庄在繁华的西单路口开业，名噪一时。京城商业繁荣地界，素有“西单、东四、鼓楼前”一说。西单是通往南城及出城走卢沟桥官道的必经之地。北连西四牌楼商业圈，东接长安街，可谓黄金地段。加之东来顺的名气，自然惠及又一顺。所以，又一顺很快成为南城、西城顾客之清真饭庄。

一些社会名人常为座上客。西藏活佛班禅大师曾专程到又一顺用餐;溥杰先生为其题写"又一顺"横幅;1972年前美国总统尼克松访华在又一顺用餐，知名作家老舍先生的夫人胡洁青女士到又一顺后写下了"饭香菜美，三江客满意。桌洁杯净，四海人称心"的赞誉之词。原人大常委会副委员长许德珩在1985年亲自为又一顺题写了字号牌匾。巴酒食饭庄经营上百种清真炒菜、涮肉及清真烤鸭。其中，有"鸭胡"之誉的烤鸭大师在此主灶多年。又一顺在八十年代中期，规模扩大，装修改建为三层楼式结构，增加了烤涮自助餐，供烤涮的品种达108种之多。1999年，因长安街改建，迁至现址。落座新址的巴酒食饭庄，2000年9月30重张开业。主营除传统的品种外，新增部分时尚菜肴。营业面积1100平米，可同时接待300人用餐，餐厅环境舒适、优雅。

巴酒食饭庄加盟理由

1、简单管理：巴酒食饭庄加盟总部派技术师傅到店指导，提供全套经营模式，无基础，没学历，没技术，一学就会。

2、食材易购：餐品由巴酒食饭庄总部提供，蔬菜自行采购。

3、四季热卖：投资巴酒食饭庄，物价波动小，无淡旺季，受众性强，餐品不受地域限制。

巴酒食饭庄加盟支持：整店输出，立业无忧

品牌形象支持：享有合法使用巴酒食饭庄注册商标标识的权利。

整店输出支持：巴酒食饭庄总部可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供整体配套服务与支持。

免费培训支持：全方位的专业培训指导，培训合格后才能上岗，巴酒食饭庄总部提供经营战略技巧、管理技巧、店内陈列技巧、销售技巧等各类经营培训，让巴酒食饭庄加盟商只需轻松复制成功经验。

物流配送支持：巴酒食饭庄总部对于物料供货商有一套严谨的守则，将与巴酒食饭庄加盟商分享完善的物流配套。

媒体广告支持网媒、近百家网络媒体的长期品牌推广。

市场运营支持：巴酒食饭庄招商总部提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统安心护航您的经营。

跟踪服务支持：加盟商加盟巴酒食饭庄后，在日常的运营中，如果出现了什么问题，加盟商都可以直接与巴酒食饭庄总部联系，寻求巴酒食饭庄总部的帮助。巴酒食饭庄总部完善的售后服务会及时的给予解答和帮助的，让加盟店的经营更加有效持续的进行下去。

选址装修支持：专家团指导评估协助选择最佳开店地址。

区域保护支持：巴酒食饭庄总部将保护每个巴酒食饭庄加盟店的利益。对加盟店在一定区域内限额发展，确保加盟店能垄断一方市场，给加盟者充足的发展空间。

巴酒食饭庄

1、具备20-50万元的资金实力，资金取得合法，有良好的商业信誉。

2、店面实用面积要求200-500平方米及以上。

3、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。

4、意识健全，思路清晰，可以理智的处理各类问题。

5、对于巴酒食饭庄总部的品牌有一定的认知，赞同巴酒食饭庄总部提出的各类合理方案。

6、具备足够资金实力，达到巴酒食饭庄加盟费用的最低标准。

7、具备一定的市场开发能力和管理能力。

8、必须保证严格遵守巴酒食饭庄加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

巴酒食饭庄

1、加盟咨询：通过电话咨询或网络客服咨询，初步了解巴酒食饭庄加盟相关信息及加盟所需相关材料。

2、实地考察：参观巴酒食饭庄直营店、加盟店，全面沟通了解。

3、资质评估：提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。

4、签订加盟合同：确定了最终的加盟意向后就可以着手与巴酒食饭庄总部签订加盟合同。

5、店面选址：巴酒食饭庄总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，寻找合适的店面。

6、店铺装修与施工：店铺进行装修施工，按照巴酒食饭庄总部设计的方案进行统一的装修与施工。

7、人员培训：总部协助加盟店做好人员配备并对人员进行相应的培训与指导。

8、开业准备：根据所在区域的情况制定开业计划并将开业需要的物料配送到位。

9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，巴酒食饭庄加盟店盛大开业。

10、正式营业：总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。