桑雅庄园葡萄酒

1995年，罗伯特蒙大维与爱德华多·查威克凭着过人的直觉，创建了智利第一间跨国合资企业，这在当时是一项惊人之举，他们立下一个相当具挑战性的目标：展现智利在葡萄酒界的无限潜能，并打造一支真正的世界级葡萄酒。

两大声名显赫的酿酒家族分享了彼此对追求卓越和创新的热诚后，他们于1997年推出第一支桑雅年份佳酿(1995)，与外界分享他们的梦想、努力和坚持，这不但是智利第一支指标级葡萄酒，也为智利往后开展酿造各款顶级名酒之路，立下重要的里程碑。

美丽的桑雅庄园座落于距太平洋41公里处、阿空加瓜山谷西边的山坡，占地42公顷。为了带出土地最本质的一面，桑雅庄园奉行有机种植方式，保护自然环境。

桑雅，一款独一无二的混酿葡萄酒，包含赤霞珠、卡曼尼、美乐、品丽珠及味而多等品种，其中赤霞珠为酒体提供骨架感，卡曼尼则为该酒添上「智利风情」，展现最具代表性的风土特色。

葡萄酒的理念是用阿空加瓜谷最好的葡萄酿造出世界级的葡萄酒。为了达到这个目标，的酿酒团队以6种世界级的红葡萄精心酿制了。这6种葡萄包括：赤霞珠，美乐，卡曼尼，品丽珠，味而多和马尔贝克。赤霞珠为酒体提供了骨架感，其他的品种则为其增加了一份优雅，这种复杂性使得成为世界级的葡萄酒。

为了最大限度提高质量，采用人工采摘，收成季节在3月中旬到4月下旬。精选的葡萄在运达酒厂后在分类台上经过精心筛选，所有杂物、叶子、根茎被剔除，确保纯正的果味。葡萄大多在不锈钢罐中发酵，温度范围从24°到30°C不等(视不同品种和季节条件而定，如微生物负荷以及酒精潜力等)，以达到理想的萃取程度。 有6%的葡萄必须在全新法国橡木桶中发酵，来强化口感的丰富性。在发酵过程中，需每日进行3次淋皮，依照所需萃取的程度。 总浸泡时间范围为赤霞珠，美乐，卡曼尼：20至33天; 品丽珠和味而多：6至8天，根据每个地块的情况而定。新酒随后装进100%质量最优的新法国橡木桶中陈酿，在此期间，会产生乳酸发酵。葡萄酒在每年2月份调配完成的时候装瓶。桑雅庄园葡萄酒加盟费多少钱?桑雅庄园葡萄酒加盟详情不多，桑雅庄园葡萄酒加盟条件占市场的领先优势，并且独特的连锁经营模式也让每一个桑雅庄园葡萄酒加盟店生意火爆，对于每一位桑雅庄园葡萄酒加盟者来说，都是一个盈利的起源!

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