小李飞刀刀削面

　　小李飞刀刀削面加盟详情

　　沈阳佐道餐饮管理有限公司，筹备于2010年，成立于2011年，是一家高速发展的民营股份制企业，以餐饮连锁、品牌运营为主，兼具餐饮立项、策划、运营、推广为一体，专注于打造知名连锁品牌，并将于后期延伸开发系列即食产品、熟食产品、深加工产品、调味品、专有品牌酒水饮料、其他餐饮服务等项目。公司以不断创新为核心文化，以全国连锁为远景，以上市公司为目标，不断开拓进取，为合作各方带来长远稳定的收益。公司旗下主打品牌“小李飞刀”以刀削面和地方特色菜品为主营业务，专注于打造知名连锁品牌。

　　“小李飞刀”刀削面馆，以刀削面为特色饮食招牌，产品涵盖各种凉菜、拌菜、冷拼、炸食、炖品、烀菜、特色菜品、酒水、饮料、调味品等，以大众消费、中低价位为主，即食快餐、外卖打包、三朋小聚、四友会餐为主要消费群体，商圈定位在车站、医院、休闲、旅游、社区等中低收入群体密集的地区。

　　“小李飞刀”品牌从2014年6月开始做加盟，至今已在沈阳地区及北京、鞍山等地发展了24家连锁店。“小李飞刀”追求以质为先、以量取胜，以较大的客流量、部分产品较低的利润率、其他产品适当的利润率，维持总体的合理利润水平，最终实现长期稳定的发展，近阶段预计将在沈阳本地开设20家以上连锁店，以扩大品牌知名度和影响力，中期将会以东北、华北为主要范围，逐渐开拓更多的外地市场连锁店，最终走向全国，实现更大的发展。

　　“小李飞刀”第一家旗舰店位于沈阳市铁西区兴顺街，于2011年9月份开业，营业面积达1200平米，远超同类行业门店，开业之初单日营业额高达25000元，日常平均15000元以上，在周边范围建立了广泛的影响力、号召力和口碑，竞争力较强，周边1000米范围内的同类型餐饮，普遍折损，基本无力抗衡。

　　投资要求

　　因“小李飞刀”的消费市场定位，首先需要较大的客流量，这样才能够达到理想的回报，所以连锁店的营业面积要求最低为250平米以上，在此基础上，根据不同地段的价值，估算的投资总额约在120万元—200万元以上，投资者可以做个参考，估计自己的投资能力。投资总额中包括：加盟费、管理费、保证金、门店承兑费用、门店租金、门店装修费用、购置物品、设备、配件费用、流动资金储备等费用。

　　投资回报期

　　以沈阳300平米的营业面积、中等地段位置、120万元的投资为例，每日的营业总额正常一般可稳定达到10000元以上，保守纯利在2000元左右，每年按正常营业12个月计算，年收益在75万元左右，基本可保障加盟方在两年以内即可完全收回投资并实现盈利。

　　以公司目前地段较好地段，客流量集中的店面，平均的日营业额可达到20000万元，那么，基本投资的费用在一年以内均可收回。

　　连锁运营模式：

　　“小李飞刀”刀削面馆的餐饮运营体系，是由佐道管理公司下属的采购中心，集中采购所有原材料和物品，再由公司中央厨房集中统一加工为成品或半成品，由物流配送系统统一配送至各个连锁店，连锁店严格按公司标准将菜品上架销售。 连锁店工作人员和管理人员，也由公司人力资源统一管理、考评和任免，品牌宣传由公司企划部门负责制订，各个连锁店的促销，也由公司统一制订实施，连锁店的设施设备维护、水暖管线等工作，由公司的后勤保障部门统一负责安排维修保养。

　　简而言之，“小李飞刀”采取的是统一形象、统一管理、统一配送、独立核算的运营方式，佐道公司负责所有连锁店的统一管理，中央厨房负责供应连锁店所需的菜品，并按统一的成本价与连锁店结算，连锁店运营独立核算。

　　这样做的好处是，可以确保所有连锁店的规范管理，质量稳定，标准统一，形象一致，同时也为合作者减轻大量的工作负担和麻烦，没有任何餐饮经营管理经验的人，也不需要担心管理问题。

　　小李飞刀刀削面加盟优势：

　　1.合理的消费水平，轻松地消费环境，让任何层次的人来了，都不会有消费压力。

　　2.对餐饮几乎苛刻的要求和管理，让廉价的菜品做出让人回味的口感，80%消费者都是经常性回头客。

　　3.中央厨房集中式管理，能够做到最大限度降低成本，提高效率，更优化质量控制。

　　4.独有的品牌号召力，能够让人记忆深刻。

　　5.完善的VI体系能够快速推进品牌化运营。

　　小李飞刀刀削面加盟条件

　　1、具有合法资格的法人或自然人；

　　2、具有一定的经济实力，合理、优越的开店场所（营业面积要求最低为250平米以上）；

　　3、热爱餐饮行业，认可公司的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格等；

　　4、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉；

　　5、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

　　小李飞刀刀削面加盟流程：

　　投资者加盟“小李飞刀”刀削面馆，为求实现公司统一管理的宗旨，实现长远健康发展的目标，须着眼整体利益和长远利益，投资者在考查、了解公司的基础后，初步达成合作意向后，与公司签订《加盟协议》，并向公司缴纳合作意向金。开业等工作。由公司专人与加盟方共同参与连锁店的选址、规划、投入预算等工作，双方达成共识，定下连锁店地址和面积，估算出投资预算（投资预算包括门店兑费、租金、装修、硬件、设备、配套物品，以及流动资金），预算出来后在《协议》中补充完内容，然后投资者在规定的时间内向公司缴纳足额的投资款，由公司正式开始连锁店的装修、招聘、培训、开业等工作。