荷塘码头黑鱼馆加盟

浙江荷塘码头餐饮管理有限公司(以下简称荷塘码头)，公司集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体。公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供专业的餐饮开店服务。

荷塘码头坚持文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以秘制配方，以酸菜黑鱼做为本店特色，一鱼三吃，创造了荷塘码头300㎡的店铺日营业额骄人业绩，成为当下鱼火锅的倡导者。

公司拥有一流的团队和营销专家，全心全意帮助投资者开好店，开赚钱的店，共同为打造“荷塘码头”成为鱼火锅的佼佼者而努力。

荷塘码头黑鱼馆加盟特色

荷塘码头企业文化

荷塘码头，以“荷”贵，荷(和)气生财——出淤泥而不染,濯清涟而不妖，荷花，和谐，和气，和财

荷花，自北宋周敦颐写了“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的名句后，荷花便成为“君子之花”。由于“荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经常以荷花即莲花作为和平、和谐、和气、和财、合作、合力、团结、联合等的象征;荷塘码头黑鱼馆，以“荷花”为主要元素，意在取和谐、和气、和财之意，也是对中华和文化的一种弘扬，是以“荷(和)为贵”。而黑鱼馆之鱼与荷花，则是黑鱼戏莲叶间的一段美妙画卷，在这里吃鱼，感受到的是文化、是环境、是心境。

我国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏，隰与荷花。”“彼泽之陂，有蒲有荷”。“江南可采莲，莲叶何田田!鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”荷花作为观赏植物，最早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫(即现在的苏州灵岩山)为宠妃西施赏荷而修筑的“玩花池”。

春秋时期青铜工艺珍品“莲鹤方壶”(通高118厘米，故宫博物院管藏)则从美术方面，反映了荷花对时代精神所起的重要作用，这件工艺珍品取材于真实的自然界，荷花花纹概括形象，龙和螭跃跃欲动。可见，荷花被神化的龙、螭及仙鹤一样，成为人们心目中崇高圣洁的象征。

荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。荷花是友谊的象征和使者。荷塘码头以荷花为元素，更加要突出黑鱼馆之经营理念，把诚信经营、高尚品质放在首位。

一条有文化的黑鱼，一条品质高贵的黑鱼，一条值得经营的黑鱼!

【专门生态养殖基地】

黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高等保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼的养殖是至关重要，荷塘码头承包了上百亩鱼塘，环境宜人，生态环保，保证了黑鱼纯天然的属性，健康养生。

【正宗秘制酸菜】

酸菜黑鱼好吃，关键在于酸菜的品质，荷塘码头的酸菜采用正宗的古坛酸菜秘制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过七七四十九天的腌制，才能出坛，真的是酸爽过瘾，回味无穷。

【自制独特的宽粉】

宽粉是吃货们的喜欢，每每吃黑鱼，必点宽粉，荷塘码头的宽粉是自制而成，采用农家土豆粉、木薯粉等用传统工艺精制而成，耐煮、有嚼劲，口感特别Q，吃起来津津有味，是酸菜鱼必点的美味。

荷塘码头黑鱼馆

1.认同荷塘码头企业文化，愿意接受总部的管理模式和管理指导;

2.具有强烈的事业心，忠诚正直的品德操守;

3.对餐饮行业的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;

4.具有一定的经济实力、管理能力;

荷塘码头黑鱼馆加盟优势

一：3天学会30天开店;

二：四季热销老少皆宜;

三：工艺简单便于复制;

四：一站服务整店输出;

五：翻台率高现金流快;

六：搭配有效营养美味;

七：持续培训完善管理;

八：投资不大快速回本。

荷塘码头黑鱼馆

1.加盟商前期可以到我们直营店进行暗访、看客流，亲自品尝，亲眼看到最真实的营业状况;

2.到官网下载加盟申请表，详细填写并上传加盟申请表;

3.经总部审核通过后，到总部约谈，询问情况并签订合作意向协议书，支付意向金;

4.总部确认加盟商资质后，加盟商根据总部要求进行选址;

5.总部派专业人员前往考察、协助评估;

6.双方签订正式加盟协议。

荷塘码头黑鱼馆加盟支持

荷塘码头黑鱼馆开业支持

1.协助加盟商进行店面位置专业考察，给予指导意见;

2.提供工程监理，协助做好装修工程进度表;

4.提供店长/厨师长招募标准、面试评估等人力资源支持，共享薪酬激励管理机制;

5.提供全员培训：店长1名，前厅4名(带位、传菜、服务、收银)，后厨7名(厨师长、杀鱼、斩鱼、片鱼、浆鱼、火锅菜、冷菜);

6.开业期间，提供开业宣传策划方案，派金牌店长或金牌厨师长上门驻店指导，协助开业。

荷塘码头黑鱼馆经营支持

1.高品质VI识别系统的使用权;

2.秘制料包输出供给;

3.我们的经营管理模式供加盟商学习;

4.提供产品研发支持，专业研发团队，不断推陈出新，提高品牌竞争力;

5.微信公众平台及全年营销方案指导;

6.提供大数据分析指导，线上支付功能服务等跟进;

7.经营状况及时追踪指导;

8.严格的区域保护政策为您保驾护航。