民间瓦缸煨汤坊加盟

民间瓦缸煨汤坊起源于宋朝末年，近代由民间饭庄1994年创始，瓦罐汤是江西省地方民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。

民间，即民众之间。通常人们所说的民间瓦罐汤即在民众之间口口相传，营养美味的江西瓦罐汤。江西瓦罐汤是一种始创于中国江西，从宋代流传至今的传统美食。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜汤味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。

民间瓦缸煨汤坊传自中国古代，历史悠久，关于其由来有不同的说法。其一相传北宋嘉佑年间(约公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。

临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道很好!此后，众人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。曾有美食家赋诗赞曰:"民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。"

另一种说法为相传明末崇祯三年，翰林大学士汤斌，字，举石。时任灌州布政司，为官三年，两袖清风，三餐以瓦缸清汤为膳。常年在府前设大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饥民。百姓感其高节义举，誉之为"三汤"。此"三汤"含其为政为官如瓦缸汤清，其人如黄莲汤苦，其入世则如人参汤补。汤斌离任后，百姓念其恩德，纷纷举瓦罐煨汤，遂成江西民间风景。

随时日变迁，江西名厨采瓦缸架火煨汤之形，遍用五味三材，讲究食性、药理，九沸九变，文武双火交替，时疾时徐。灭腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。达到甘而不甜，苦而不涩;咸而不浓，辛而不烈;淡而不薄，肥而不腻，讲究食性、药理。成就今日一方脍炙人口之民间瓦缸煨汤坊。

民间瓦缸煨汤坊加盟理由

1、民间瓦缸煨汤坊项目采取半自动化管理，顾客光临点好菜后，电脑系统收银，并打印出小票交至客户手中，避免了付款纠纷。

2、服务人员统一服装，商菜员还戴有口罩，达到了服务行业的清洁高标准。

3、民间瓦缸煨汤坊生意红火，每日购进新鲜蔬菜，买菜时就经过了工作人员的严格挑选，让顾客朋友们吃得放心。

4、餐品价格合理，是广大蔬菜爱好朋友的最好选择。

民间瓦缸煨汤坊加盟优势-独家运营，独享利益

1、真正的互联网+餐饮。

2、内部资源，美团饿了么背景。

3、原装工厂支撑，车间价供应。

4、强大的线下运营团队，定期上门督导。

5、独家运营，独享利益，独家支持。

6、线上线下双培训，有无经验都能成专家。

7、扶上马送一程，上门带店。

8、私人管家服务，线上全托管，省心。

9、每年两次新品发布，确保顾客吃不腻。

10、深度合作模式，是生意也是事。

民间瓦缸煨汤坊加盟支持-后续运营全程一对一服务

1、系统培训：民间瓦缸煨汤坊派市场部经理前往当地勘查寻找适合店面。

2、选址服务：专人提供店址评估，协助选择开店地址，高性价比选好店。

3、装修指导：提供VI视觉识别系统，免费设计效果图施工图。

4、运营支持：派遣运营团队提供后续运营全程一对一服务。

5、促销支持：民间瓦缸煨汤坊总部为您提供节假日促销活动方案。

6、物流配送：提供设备托运，料包配送服务，降低成本提高竞争力。

7、区域保护：民间瓦缸煨汤坊总部严格实行区域保护制度，维护合伙人区域专享权。

民间瓦缸煨汤坊

1、拥有10-20万元的资金和良好的信誉基础。

2、具备至少20-50平方米的场所，至少两位全职工作人员。

3、加盟商必须是具有独立民事行为的单位或个人。

4、加盟店的运营设备一定是要按民间瓦缸煨汤坊统一标准配全。

5、加盟者需按照民间瓦缸煨汤坊总部给出的图纸进行统一设计。

6、具有现代的品牌管理理念和意识，认同民间瓦缸煨汤坊总部的经营管理模式。

7、愿意全身心投入到民间瓦缸煨汤坊行业中，对未来充满激情。能承担投资风险的能力。

8、熟悉当地消费特点要在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受民间瓦缸煨汤坊总部的培训和管理。

民间瓦缸煨汤坊

1、提交加盟申请表;

2、建立初步联系确认合作需求;

3、对加盟商进行实地考察评估;

4、加盟资格审核;

5、加盟商提供店铺及相关信息;

6、双方达成共识签订加盟合约;

7、履行合约手续;

8、店面设计、装修、验收;

9、开业培训;

10、办理经营许可证;

11、开业活动策划;

12、验收试营业;

13、正式营业。