火客烤鸭加盟

火客烤鸭有限公司历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“火客烤鸭”。明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食火客烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝，于是也就研制出了叉烧火客烤鸭和焖炉火客烤鸭这两种。

随着朱棣迁都北京后，也带走了不少南京宫廷里火客烤鸭的高手。在嘉靖年间，火客烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”火客烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京优先家火客烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵火客烤鸭。叉烧火客烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉火客烤鸭则以“便宜坊”着名。金陵火客烤鸭是选用肥大的草鸭为原料，净重要求在2.5公斤左右。

在1864年，京城名气很大的“全聚德”火客烤鸭店也挂牌开业，火客烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，不仅使火客烤鸭香飘万里而且还使得“北京火客烤鸭”取代了“南京火客烤鸭”，“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。

火客烤鸭店铸造餐饮品牌，是具有发展潜力、值得信赖的餐饮企业。自成立以来，火客烤鸭店遵循着创新发展、传承经典、健康膳食的企业核心理念，不断追求品牌的创新和突破...历经二十于年的健康成长，现已开设20多家分店，共有餐位 8000余个 。火客烤鸭店的用餐环境优美，古色古香，具有古典饮食文化的风格布局，除北京火客烤鸭外，现主要经营传统京味菜、家常菜、川菜、平价海鲜等。并不断推出时令菜品系列及大众化口味菜品系列，在火客烤鸭店您也能品尝到市场流行的潮流菜品。

火客烤鸭加盟品牌特色

火客烤鸭凭借肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻，一直深受广大消费者喜爱，多年来火客烤鸭一直谨尊祖训，烤鸭自有工艺绝不外传。各地食客慕名而来，总店虽然不断扩大，烤制数量仍然不能满足食客店内食用和赠送亲朋好友的需求。

火客烤鸭加盟店采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料。火客烤鸭采用明火挂炉烤制，烤出鸭子皮脆肉嫩、飘逸着果木的清香。火客烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻。

火客烤鸭加盟总部经过多年的研发、整合，邀请美食大家品尝，后来将百年的秘传工艺，用科学的方法，系统的输出，配料的配备，达到流程标准化的程度。火客烤鸭加盟，无需技术，无需经验，全套输出，包教包会，数天学精数年技术。

北京烤鸭风靡全球，不仅国人喜欢吃，外国人也频频叫好!火客烤鸭秉承着北京烤鸭的健康理念，开发了属于自己的创立技术，不断的推出新品，满足了更多人的味蕾需求。一些人想经营烤鸭店，火客烤鸭这个项目很受欢迎，选择我们快速实现梦想!

火客烤鸭加盟优势：总部实力见证，优势全面

1、品牌优势：火客烤鸭作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌号召力，是消费者忠实的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。

2、产品优势：火客烤鸭总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。

3、技术优势：结合当地市场情况，消费者的喜好，制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。

4、培训优势：获得火客烤鸭总部专人协助加盟店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。

5、服务优势：加盟火客烤鸭后，火客烤鸭总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，火客烤鸭总部帮您走好加盟之旅的每一步。

6、投资优势：火客烤鸭派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得最高投资回报率。

火客烤鸭加盟支持：知心帮扶，轻松复制乐享成功

1、店址支持：提供全方面的地址选择咨询。

2、装潢支持：免费提供装修设计图,在装修方面有有专门的施工队。

3、人员支持：免费培训2名员工,开业派全能技师免费上门支持。

4、开业支持：开业时提供200份广告材料发放到周围小区。

5、广告支持：火客烤鸭总部在广告,媒体,网站,等发布信息。

6、营运支持：由专业的营运人员对加盟店进行营运分析和指导。

7、客户支持：通过连锁带来客户群体。

8、产品支持：火客烤鸭不断推出适合消费者的新产品。

9、价格支持：火客烤鸭通过集团采购来达到价格的最优化。

10、区域保护：火客烤鸭两公里内不发展别的店面,作为对加盟者的区域保护。

火客烤鸭

1、火客烤鸭加盟商具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

2、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

3、火客烤鸭加盟商有相应的投资能力和风险意识。

4、有一定的启动资金市场经验，火客烤鸭加盟商具备较强的经营意识，共同发展的信心。

5、认同火客烤鸭的经营理念和发展目标，加盟商愿与火客烤鸭携手，共同开拓市场。

火客烤鸭

1、加盟咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向火客烤鸭总部专业的投资顾问咨询相关合作事项索取有关资料;

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察参观门店、确认项目提交申请;

3、资格审核：火客烤鸭总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同;

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向火客烤鸭总部交纳相关的费用;

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌;

7、店面装修：火客烤鸭总部为加盟者提供装修指导与设计指导;

8、正式开业：总部持续关注加盟者的经营情况并给予经营指导与帮助。